カンタン☆さっぱり マグロのネギトロ巻き
makohyang
作り方
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1
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鮪の刺身は叩いてきざみネギと合わせます。
ごまを混ぜたら冷やしておきます。
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2
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炊いたご飯に手早く酢を混ぜ冷まします。
海苔で酢飯、ネギトロを巻きます。
切って飾りに紫蘇を少しのせます。
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3
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＊お吸い物はだしに乾燥京湯葉で作ってあります。あっさりして良く合います。
もちろんお味噌や日本茶でも美味しいですよ。
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4
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6
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※お魚について気をつけること
お魚の種類にもよりますが、
注！)妊婦さんや幼児にマグロ
特にお刺身は不向き×です。
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7
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マグロは大魚
自然界の食物連鎖で<水銀>が×蓄積されているので成人でも摂取の目安があります。
種類や量は検索して下さい。
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※(栄養⇒赤身のマグロは美味しくて種類も沢山、大きいので部位などでもそれぞれ違います。)
※レシピの栄養は下↓参照
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(栄養)⇒DHA 、EPA、脂質、タンパク質、ビタミンAB群CDE、鉄分、ミネラル、カリウム、カルシウム、炭水化物など
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お魚料理 他にもよかったら
みてくださいね。
d(^_^o)//皿
寒ブリの照り焼き
レシピID：4271943
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みぞれ雪＊とマグロのお刺身
レシピID：7663147
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コツ・ポイント
＊程良く脂がのった新鮮な鮪が決め手！鮪と葱は 味が馴染むように滑らかになるまで 手早く丁寧に 叩きます。
紫蘇しそは混ぜても美味しいですが、好みがあるので飾りと香り付けに のせておきます。
＊栄養やお魚で気をつけることは作り方6〜10参照
紫蘇しそは混ぜても美味しいですが、好みがあるので飾りと香り付けに のせておきます。
＊栄養やお魚で気をつけることは作り方6〜10参照
このレシピの生い立ち
魚料理のススメレシピ
魚が足らないな〜と思った時は太巻きにすると食べ応えもあるので作ります。
やっぱり、頭が疲れたりイライラ予防には魚料理がいいですね。血液サラサラ、ヘルシー！
魚の脂は健康カラダにイイですよ。
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