☆麻婆おくらライス☆ピリ辛アジアン風

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Description

とろとろ~んオクラがメインの麻婆丼。美味しいよ~。ねばねば効果で健康に♪ 辛さはお好みで。

材料 (2~3人分)

13~15本くらい
挽き肉など何でも(私は残ってたハンバーグ)
100g
○豆板醤
大さじ半~お好みで
○味噌
少なめ大さじ1
○砂糖
大さじ1
○ごま油
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○しょうが(すりおろし)
大さじ1ほど
○だし汁(なんでもOK)
100cc
 

作り方

  1. 1

    *オクラは塩でこすって良く水で流し、スライスする。
    *ソースの○の材料を全て混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、強火で冷凍ハンバーグなどのお肉を炒め、オクラを加えてさっと炒める。

  3. 3

    混ぜておいた○の材料を
    加え、オクラに火が通ってしっかりめにトロミがつくまで火にかけます。

  4. 4

    半熟卵や目玉焼き、スクランブルエッグなどとご飯にかけてどうぞ。
    *ちょっと酢をかけてすっぱ辛く食べるのも好きです

コツ・ポイント

お豆腐を入れても美味しいです。
冷蔵庫に余ってるお肉、お魚など何でも美味しくできると思います。

このレシピの生い立ち

トロトロと麻婆豆腐が好きなのでさらにトロントロンに
レシピID : 266718 公開日 : 06/07/12 更新日 : 06/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86 (68人)
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ゆるмαмα
お一人ランチ♥️久しぶりにがっつり辛めに✨オクラで麻婆思い付きませんでした🙌簡単手間なく絶品でした😋🍴💕
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myanwoo
辛さが苦手な母の為に豆板醤をティースプーン1杯にして、私は一味をドバドバ😂🙌トロトロしていて、少量で満足にお肉を味わえました🤤💖
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ハッピィ0730
茄子も入れてみました(^^)体が温まりました、夏ですが(笑)♪
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まいたけえりんぎ
おくらの新しい食べ方!ご馳走様でした♪

ありがとうございます (о´∀`о)