★HBで作る★贅沢バターロール
レシピID:266747
子供がそのままパクパク食べられるように、バターと砂糖多目の贅沢なバターロールです。
材料
| 強力粉 | 280ｇ |
| バター | 50ｇ |
| ドライイースト | 小さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 牛乳 | 140ｇ |
| 卵 | 1/2個 |
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材料をHBに入れて、１次発酵まで行う。気温が高い夏場は発酵具合を見て取り出してください。
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１次発酵が終わったら、生地を取り出し、５０gずつに切り分けて丸めなおして１０分ベンチタイムを取ります。
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ベンチタイムが終了したら、成形して３０－４０分２次発酵。夏場はかなり早く発酵終了するので気をつけてください。だいたひとまわり程大きくなったらOK
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２次発酵してる間に、オーブンを１８０℃に予熱。
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２次発酵が終わったら、ドリュールを塗ってオーブンへ～ １８０℃で１５－２０分焼きます。（機種によって違うと思います。うちは２００℃です）
コツ・ポイント
ホームベーカリーを使って作るパンのレシピです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(25人)
ぷっくり膨らんでかわいい～♪ぱくっとかぶりつきたいです！
すごく綺麗に成型されてますね♪見習いたいです～
つやつやでおいしそ～♪初めてとは思えません！
成型難しいんですよね。私も毎回形が違っちゃいます＾＾；
リピありがとう♪ぷっくりつやつやで美味しそうです～＾＾
ぷっくりしていてかわいいですよ＾＾ありがとうございます♪
ﾂﾔﾂﾔふっくらでおいしそう♪ありがとうございました＾＾
すごく綺麗に成型されてますねー！美味しそうです～
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/12
子供向けに少し甘めのバターロールにしたくて、砂糖の分量を少し多目で作ってみました
簡単リンク
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- 15位
とってもおいしく焼けましたよ。
ただ形がどうもうまくできなくて・・。
形だけ見るとどう見ても
バターロールではないですよね。
おまけにドリュール塗り忘れて
ツヤ悪い悪い・・
でもおいしければそれで良い！
・・・と自分では結構満足しています。
おいしいレシピを
ありがとうございました。
コメントとつくれぽありがとうございます＾＾
成形は慣れていくしかないのかもしれませんね
うまく見えるコツとして、なるべく細いしずく型にしてから
丸めていくと、焼き上がりが綺麗な形になりますよ＾＾
ドリュール塗るとほんとツヤツヤな感じになるので
今度試してみてくださいね＾＾
レシピ試してくれてありがとうございました＾＾
初めてのバターロールです♪
さきほど焼き上がりまして、こんな時間に焼きたて一つ食べちゃったんですが・・・。
形はこんなんでお恥ずかしいのですが、とってもしっとりふんわり☆
バターがたっぷりですご～く美味しかったです！
とにかく成形が難しいです・・・。
まずしずく型にならなくて・・・。これは回数重ねないとダメですね！
バターロールにはまりそうです！
ちょうど昨日バター激安で買ってきたんですよ～！
３個で５００円！安いでしょ？
どうもごちそうさまでした～(*^_^*)
私も作るたびに格闘してます＾＾；
ほんと、こればっかりは経験を積んでいくしかないのでしょうねぇ
3個500円のバターは激安ですね！！！
パン作るのにバターは欠かせないので安いのはうれしいですね＾＾