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レシピID :266747
★HBで作る★贅沢バターロール
子供がそのままパクパク食べられるように、バターと砂糖多目の贅沢なバターロールです。
材料
強力粉
280ｇ
バター
50ｇ
ドライイースト
小さじ２
砂糖
大さじ３～４（好みで）
塩
小さじ１
牛乳
140ｇ
卵
1/2個
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1
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材料をHBに入れて、１次発酵まで行う。気温が高い夏場は発酵具合を見て取り出してください。
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2
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１次発酵が終わったら、生地を取り出し、ガス抜きをして５０gずつに切り分けて丸めなおして１０分ベンチタイムを取ります。
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3
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ベンチタイムが終了したら、成形して３０－４０分２次発酵。夏場はかなり早く発酵終了するので気をつけてください。だいたひとまわり程大きくなったらOK
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4
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5
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6
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２次発酵してる間に、オーブンを１８０℃に予熱。
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7
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２次発酵が終わったら、ドリュールを塗る。ドリュールは残った半分の卵を使います。私は水で薄めずそのまま塗ります。
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予熱したオーブンで焼きます。１８０℃で１５－２０分焼きます。（機種によって違うと思います。うちは２１０℃です）
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とげとげパン
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(43人)
きれいな形ですね♪見習いたいわぁ。
初めてに見えませんよ～！成型も数をこなすと慣れますよ＾＾
まんまるでかわいい♪
オーブントースターでも焼けるんですね！手軽でいいかも♪
ありがとうございます～。ふわふわで美味しそう♪
すごく綺麗な形！見習いたいです＾＾
FPでも捏ねが出来るんですね！また作ってください～！
色んな種類作ってくれたんですね！おいしそう♪
ありがとうございます＾＾とても綺麗に焼けてますね♪
初なんですか？すごく綺麗に成型されていますね！おいしそう！
ツヤツヤでおいしそ～！ぜひリピしてください＾＾
何回も作っていただいてるなんてうれしいです！綺麗な焼き色♪
とってもおいしく焼けましたよ。
ただ形がどうもうまくできなくて・・。
形だけ見るとどう見ても
バターロールではないですよね。
おまけにドリュール塗り忘れて
ツヤ悪い悪い・・
でもおいしければそれで良い！
・・・と自分では結構満足しています。
おいしいレシピを
ありがとうございました。
コメントとつくれぽありがとうございます＾＾
成形は慣れていくしかないのかもしれませんね
うまく見えるコツとして、なるべく細いしずく型にしてから
丸めていくと、焼き上がりが綺麗な形になりますよ＾＾
ドリュール塗るとほんとツヤツヤな感じになるので
今度試してみてくださいね＾＾
レシピ試してくれてありがとうございました＾＾
初めてのバターロールです♪
さきほど焼き上がりまして、こんな時間に焼きたて一つ食べちゃったんですが・・・。
形はこんなんでお恥ずかしいのですが、とってもしっとりふんわり☆
バターがたっぷりですご～く美味しかったです！
とにかく成形が難しいです・・・。
まずしずく型にならなくて・・・。これは回数重ねないとダメですね！
バターロールにはまりそうです！
ちょうど昨日バター激安で買ってきたんですよ～！
３個で５００円！安いでしょ？
どうもごちそうさまでした～(*^_^*)
私も作るたびに格闘してます＾＾；
ほんと、こればっかりは経験を積んでいくしかないのでしょうねぇ
3個500円のバターは激安ですね！！！
パン作るのにバターは欠かせないので安いのはうれしいですね＾＾
一つ質問があるんですが、外側がすっごいかりっかりになって中はふっくらだったんですがこんな感じなんですか？Ｗ
お返事が遅くなってすみません。
焼きたては、外がカリカリした感じになります。
焦げ目がつくほどカリカリした感じです。
時間がたつとカリカリ感はなくなってくると思いますよ＾＾