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レシピID :266748

ヘルシー★ごろごろポテサラ

ヘルシー★ごろごろポテサラ
マヨネーズの一部をヨーグルトに変えるので、低カロリー★ ごろごろの芋がおいしい!!&ラクラク♪
マヨ嫌いの私も大好き!

材料

じゃがいも
4個
きゅうり
1~2本
ハム
三枚
ヨーグルト
大さじ3(好みで)
マヨネーズ
大さじ3(好みで)
塩コショウ
適量

1

ジャガイモを乱切りにしてレンジで五分チンする。きゅうりは薄切りで塩でもむ。ハムも切る。

2

マヨネーズの半量を芋に和えてさらにやわらかくなるまで加熱する。(この作業はせずに、蒸しても◎)

3

ヨーグルトと残りのマヨを加え、木じゃくしで混ぜ、軽~くつぶす。

4

ハムときゅうりを加えて、塩コショウで味つける。

コツ・ポイント

ごろごろした芋がおいしいよ♪
二回に分けてチンすることで、マヨがしみこむ感じになった(と、私は感じました@)
お芋は、やっぱり蒸すのが一番おいしいです;

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/12
友人のうちで、ごろごろのポテサラを頂いて、はまりました。

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