さっぱり!はちみつれもんサイダーゼリー☆
作り方
-
-
1
-
鍋に水、グラニュー糖を入れ一度沸かす。レモン果汁を加える。
-
-
-
2
-
コンロから下ろし、ゼラチンを溶かす(ふやかすタイプの場合はあらかじめふやかしておく)溶けたらはちみつを入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
こしながらボールに移し、炭酸水をゆっくり注ぎ軽〜くまぜる。※表面がアワアワになっても消えてくるので問題ないです。
-
-
-
4
-
氷水に当てて固まる直前まで冷やしておく。
-
-
-
5
-
その間にグレープフルーツを剥いてキッチンペッパーなどで少し水分を拭き取っておく。
-
-
-
6
-
グレープフルーツの綺麗な剥き方レシピID:2667864にあります。
-
-
-
7
-
ゼリー液が冷えたら、カップにグレープフルーツ、お好みでミントを入れて液を注ぐ。
-
コツ・ポイント
※炭酸水は火にかけられないので、最初水だけで作業していくこと。
※氷水で固まる寸前(ちょっとトロトロしてくる)まで冷やすと口当たりが言いし、フルーツが一番上に浮かびにくいです♪
※柔らかめが良ければゼラチンは10gで^ ^
※氷水で固まる寸前(ちょっとトロトロしてくる)まで冷やすと口当たりが言いし、フルーツが一番上に浮かびにくいです♪
※柔らかめが良ければゼラチンは10gで^ ^
このレシピの生い立ち
暑い日に、冷たい柑橘系のさっぱりしたゼリーが食べたくて。