マヨネーズなしのサッパリポテトサラダ
レシピID :266807
美味しいオリーブ油の味を楽しめるようにマヨネーズなしで作ったポテトサラダ。サッパリしてるのに主食にもなるし栄養もきちんと採れます。
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも | 中３個 |
| 玉ねぎ | 半分（好みで調整） |
| にんじん | 約２本（好みで調整） |
| 冷凍グリーンピース | 約１００ｇ（好みで調整） |
| ゆで卵 | ２個 |
| ツナ | 好みで好きなだけ |
| 塩コショウ | 好みで適量 |
| 酢 | 約大さじ２（好みで調整） |
| EXバージンオリーブオイル | 約大さじ３（好みで調整） |
| 乾燥パセリ | 好みで適量 |
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ゆで卵を作っておく。じゃがいもは皮つきのまま綺麗に洗ってレンジに入れて蓋をして（強）で９分加熱。レンジによって時間を調整してね。又は皮ごと水で茹でる。
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玉ねぎはみじん切りにして塩を少々振っておく。人参はレンジで茹でる場合ID 219402参照。又は水で茹でるなら皮を剥いてからの方が後で大変にならない。
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グリーンピースもレンジでふたをして２～３分で茹であがる。
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じゃがいもを皮を剥いて食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、人参、グリーンピースと合わせてから塩コショウする。ゆで卵も食べやすく切って混ぜる。ツナも加えて混ぜる。
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最後に酢とオリーブ油を上からぐる～っと全体にかかるようにかけて、パセリを振って出来上がり。酢はバルサミコでも他のでもOK！酢と油は好みで量を増やしてもOK !今回の写真、パセリ忘れた！
コツ・ポイント
量は適当に代えてもOK！ 好きなものをいっぱい入れればいいんです。あればツナの代わりにハムでもOK !美味しいポイントは水っぽくない美味しいポテトにするためじゃがいもは茹でるにせよレンジにせよ必ず丸ごと皮付きのままで。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
109件
(93人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Happy-ひまわり嬉しいコメント有難う！美味しいって言ってもらえて大感激です！
あみんごままセロリとピーマンでよりフレッシュで美味しそうですネ♪有難う！
ぷぅぷぅ太郎枝豆でとても美味しそうですね♪作ってくれてどうも有り難う！
iris1002こんなに美味しそうに作ってくれて嬉しいコメントも有難う！感謝
KT121KTさんの新鮮な野菜で美味しそうに作ってくださって有難う！嬉
めひっこ手抜き大歓迎ですよ♪簡単に美味しく出来るのが一番ですよね！
oBsession素敵なレシピを沢山持っているObさんに作ってもらえて嬉しい♪
コレくらい具タップリサンドイッチ、ボリューム感あって最高ネ♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/13
テレビの健康番組で夏には胃が痛くなる人が多く、ゆでたじゃがいもはとても胃に優しいのでお勧めといっていたので。
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ピックアップですね☆
おめでとうございます!!
さっぱりして美味しそうなポテトサラダですね^^♪
一度作ってみたいレシピです♪
こんにちは☆
トップページに見覚えのある画像が・・・
ピックアップおめでとうございます。|＾▽＾)ﾉ
素敵なレシピだったのでまた作りたくなりました。
ヘルシーで栄養バランスも抜群のポテトサラダ、
とてもおいしかったです♪
私もまた作りますね＾＾
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