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かぐやひめのキッチン

by たうんびー たうんびーさんの写真

06/7/13

レシピID:266840

海老の香りのお味噌汁の写真

海老の香りのお味噌汁

by たうんびー

海老をむいたあと、殻は捨ててしまいますか?捨てる前に一工夫で美味しいお味噌汁になりました♪

材料:

  材料 分量  
海老の殻 適量
味噌 適量
だし汁 適量
ねぎ 適量

作り方:

1

海老の殻をよく水洗いしてから、鍋で乾煎りします。良い香りが出てきて、かりかりになったら、だし汁を加え、5分程煮ます。

2

キッチンペーパーなどでこして、殻を取り除きます。

3

後は、普通にお味噌を加え、お味噌汁を作ります。ねぎの薄切りをたっぷり加えて完成です。



メモ(コツ、ポイント):

頭つきだととっても美味しいですが、殻だけでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち:

海老の殻から良いお出汁がでるので、活用しました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 7件(6人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/8

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

香りが全然違います(´ェ`*)ネー 今度からは捨てません!

蒼井ルイ

どうもありがとうございます♪良い香りが届きそうです^^*

2008/4/8

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

天草の赤海老って海老なの♡乾煎りが決めてだね!楽しんだよぉ~♡

ゆみぴよん

とっても美味しそうな海老~♪殻も美味しいんだろうなあ^^*

2007/4/27

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

いいダシが出て具なんていらない!殻もこんなに活躍できて本望かもw

papikun

とっても嬉しいです♪どうもありがとうございます^^

2007/4/16

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

濃厚なだしのおかげで高級味噌汁に変身!目からうろこの知恵に感謝!

はらへり侍

そう言っていただけて嬉しいです♪どうもありがとうございました

2007/2/15

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

海老があれば必ず作るようになりました~(^^)頂いた伊勢えびで☆

takerumama

わ~♪高級味噌汁ですね~ヾ(〃^∇^)ノありがとうございます

2007/1/9

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

エビチリ&です。香りがすご~~く良かったです♪贅沢味噌汁!美味☆

takerumama

海老三昧♪ありがとうございますヾ(〃^∇^)ノ

2006/10/29

海老の香りのお味噌汁をつくった写真

すっごく香りが良くていつものお味噌汁がグレードアップしましたよ☆

kumichon

香りだけですが、楽しんでいただけたら嬉しいです^^ありがと♪


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