ピーナッツバターの欲張りクッキー♡
Description
外はサクサク、中はしっとりの欲張りクッキー！
出来上がりは生地が少し緩いですが、冷えると固くなるので安心してください！
出来上がりは生地が少し緩いですが、冷えると固くなるので安心してください！
Astyle♥︎
材料
作り方
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1
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先に豆乳に蜂蜜を入れて混ぜておきます。
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2
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ホットケーキミックスとピーナッツバターを混ぜる。
※今回はこちらのピーナッツバターを使いました！
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3
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ピーナッツバターがポロポロになるまで混ざったら、チョコレートと塩を入れて混ぜる。
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4
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蜂蜜を混ぜておいた豆乳を入れて、更に混ぜる。
※豆乳の分量は30mlと書きましたが、生地をみて調節してください。
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5
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少し粉っぽいかな？くらいで大丈夫です！
生地を丸めてサランラップにくるみます。
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6
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丸く固めた生地を麺棒状に伸ばす。
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7
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伸ばした生地を冷蔵庫で30分程休ませる。
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8
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30分後に冷蔵庫から取り出し、包丁で1cm程度の厚さで切ります！
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9
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180℃に余熱したオーブンに入れ、10〜15分程様子を見ながら焼きます。
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10
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生地の周りが固くなっていたら大丈夫！
オーブンから取り出し、冷めたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
豆乳を混ぜる時は、生地が粉っぽいな位でまとめるとサクサク感が出ます！しかし、包丁で切る時に崩れやすくなるので注意してください！
このレシピの生い立ち
大好きなピーナッツバターをより美味しく食べようと思い考えました！
カットする前の棒状の物を冷凍庫にストック！
食べたい時にカットしておやつ代わりに食べるのもおススメ！(当たり前に固いのでカットする際は半解凍を(もしくはカットして冷凍を！)
カットする前の棒状の物を冷凍庫にストック！
食べたい時にカットしておやつ代わりに食べるのもおススメ！(当たり前に固いのでカットする際は半解凍を(もしくはカットして冷凍を！)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Astyle♥︎
