☆新じゃがと玉葱とピーマンの餅ピザ☆

新じゃがの芽を取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、厚さ1cmに切る。皮はお好みで剥いてください☆

玉葱を薄切りにする。ピーマンを縦に半分に切ってタネを取り、横幅5mmに切る。切り餅は厚いものは厚さを半分に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱とピーマンを炒める。火が通ったら、取り出し、フライパンを清掃する。

すきまは餅が溶けると埋まりますが、気になる場合は餅を細かく切って穴を埋めてください☆

焼き色が付いたら、餅をひっくり返し、ピザソースを塗る。玉葱、ピーマン、新じゃがを均等になるように散らす。

スライスチーズを細かく千切り、餅の上に散らし、粉チーズを全体にかける。餅が溶けなそうなら、蓋をして弱火で加熱する。