さつまいも＆りんご＆レーズン蒸し♪
レシピID:266971
材料
| さつまいも | 中１本 |
| りんご | １個 |
| レーズン（ノンオイルコーティングのもの） | |
| 約５０ｇ | |
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1
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さつまいもは乱切りにし、濃いめの塩水に浸しておく。
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2
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１とは別の入れ物に、りんごをひとくちサイズに切り、濃い目の塩水に浸しておく。
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3
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蒸し器のお湯が沸騰したら、水きりした１を入れ、強火で１０分蒸す。
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4
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３に水きりした２と分量のレーズンを入れ、強火で１０分蒸す。１０分たったら火を止めて、全体をよく混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
はじめにさつまいも、次にりんごとレーズンを時間差で蒸すことで、さつまいもはほっくほく～、りんごとレーズンはしっとり、相乗効果でより一層甘くなります！！甘味料を入れてないのに、蒸すことでそれぞれの素材の「自然な」甘みがでてきて、おいしいです☆レーズンがこれまた、いい味出してます～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
07/11/08
erikuri
つくれぼ有難うございます！！トリプルマジック！！です♪
きれいに作っていただいて、ありがとうございます！
「つくれぼ」有難うございます！自然の甘みは優しいですよね☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/14
日ごろ、蒸し野菜好きでよく野菜を蒸して食べています。りんごを蒸したら、どんな味になるのかと思って、蒸してみたら、おいしかった！！
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