アスパラとベーコンのバター炒め

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落とし、根元1/3ほど固い部分の皮をピーラーでむきます。

2. 2

   しいたけは軸をとり４つ切り、ベーコンは2㎝幅に切ります。

3. 3

   フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら塩少々を加え、アスパラを15～20秒ゆでて2～3つに切ります。

4. 4

   フライパンにバター大さじ１を入れ、ベーコンを軽く焦げ目がつくくらい炒めます。

5. 5

   バターを少々足し、しいたけを炒め火が通ったらアスパラを戻し入れ、塩ブラックペッパー少々を加えひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち