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レシピID :267018
簡単☆大葉とツナの和風冷製パスタ
和風でさっぱり！！麺つゆを利用して、簡単に冷製パスタを作っちゃおう♪
材料 （ ２人分 ）
パスタ（乾麺）
１５０～１８０ｇ
大葉
１０枚
玉葱スライス
中1/4個
○ツナ
約４０ｇ（1/2缶）
○にんにく（みじん切りに）
１片
○オリーブオイル
大１
○麺つゆ（追いがつお 節つゆ）
大３～４
○塩コショウ
適量
○ブラックペッパー
好みで
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1
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パスタを茹でる。玉葱のスライスを水にさらして揉んで、、を数回水を替えて繰り返して辛み抜きをしておく。（水にしばらくさらしておく） 大葉を８枚みじん切りにする。１枚千切り、１枚はそのまま飾り（飾りは好みでＯＫ）で分けておく。
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2
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パスタを茹でている間にソース作り。 上の○の材料を全部と、みじん切りにした大葉８枚分を加えて混ぜておく。（ツナは軽く油きりしましょう。麺つゆは薄めずにそのままで）水切りした玉葱スライスも入れて混ぜて 冷蔵庫で冷やして待機
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3
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パスタを規定の時間、プラス３～４分茹で上げ、（少し柔らかいかな？？と言う感じまで）一気に、氷水で麺を引き締める。 しっかり冷えたら、軽く水分を切り、２のソースと絡めて味を整える。麺つゆが濃かったら少し水を加えましょう♪
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4
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お皿に盛って、千切りの大葉を上に散らして、１枚はそのまま中央上に置く。
出来上がり～～～ｗ
コツ・ポイント
大葉一枚分を最後にのせるのは、『香り』をしっかり残すためです＾＾（混ぜてしまうより香りが残るから）玉葱スライスはスライサーでやってしまいましょう♪ 麺つゆはメーカーによって塩分が違うので、若干少なめにして調整かけたほうが良いかもしんないですね☆ツナの代わりにホタテ（缶詰でも）も良いですよ～～
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(34人)
激ウマとは！ありがとうございます☆嬉しいです♪
暑い日に良いですよね♪ありがとうございます☆
ニッコリ嬉しいです（＾～＾）ありがとうございます☆
初でのレシピ活用ありがとうございます!!嬉しいです☆
大好きなんて！ありがとうございます!!嬉しいです☆
初挑戦で、ありがとうございます!!嬉しいです（＾～＾）
大根おろしで更にさっぱりしますよね♪ありがとうございます☆
自家製大葉で良いですね♪ありがとうございます☆
暑い日にはイイですよね♪ありがとうございます☆
嬉しいお言葉ありがとうございます（＾▽＾*）
ありがとうデス☆代わりにタレに溶かしたわさびもありですよ☆
そう言って頂けると嬉しいです（＾▽＾*）♪
このレシピの生い立ち
公開日：
06/07/14
大葉が安い時、大量に買って、バジリコ作るのも良いけど、たまにはさっぱり和風味も食べたかったので＾＾レシピＩＤ：261094や、ＩＤ：262878と違ったものを。。。
作りやすいレシピで紹介したくて、今回お披露目～～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ
作りやすいレシピで紹介したくて、今回お披露目～～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ
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