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簡単☆大葉とツナの和風冷製パスタ

レシピID :267018
メイン画像
和風でさっぱり！！麺つゆを利用して、簡単に冷製パスタを作っちゃおう♪
kanon0519 kanon0519

材料 （ ２人分 ）

パスタ（乾麺） １５０～１８０ｇ
大葉 １０枚
玉葱スライス 中1/4個
○ツナ 約４０ｇ（1/2缶）
○にんにく（みじん切りに） １片
○オリーブオイル 大１
○麺つゆ（追いがつお 節つゆ） 大３～４
○塩コショウ 適量
○ブラックペッパー 好みで

1

パスタを茹でる。玉葱のスライスを水にさらして揉んで、、を数回水を替えて繰り返して辛み抜きをしておく。（水にしばらくさらしておく）　　大葉を８枚みじん切りにする。１枚千切り、１枚はそのまま飾り（飾りは好みでＯＫ）で分けておく。

2

パスタを茹でている間にソース作り。 上の○の材料を全部と、みじん切りにした大葉８枚分を加えて混ぜておく。（ツナは軽く油きりしましょう。麺つゆは薄めずにそのままで）水切りした玉葱スライスも入れて混ぜて 冷蔵庫で冷やして待機

3

パスタを規定の時間、プラス３～４分茹で上げ、（少し柔らかいかな？？と言う感じまで）一気に、氷水で麺を引き締める。 しっかり冷えたら、軽く水分を切り、２のソースと絡めて味を整える。麺つゆが濃かったら少し水を加えましょう♪

4

お皿に盛って、千切りの大葉を上に散らして、１枚はそのまま中央上に置く。
出来上がり～～～ｗ

コツ・ポイント

大葉一枚分を最後にのせるのは、『香り』をしっかり残すためです＾＾（混ぜてしまうより香りが残るから）玉葱スライスはスライサーでやってしまいましょう♪ 　麺つゆはメーカーによって塩分が違うので、若干少なめにして調整かけたほうが良いかもしんないですね☆ツナの代わりにホタテ（缶詰でも）も良いですよ～～

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (9人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/27

写真

写真似てますが家族のリクエストでリピです♪いくらでも食べられる☆

ひづき悠

リピありがとうです～～☆リクエストなんて嬉しいです♪

08/05/28

写真

ツナ倍量で♪けど、玉ねぎ入れ忘れました（泣）風味豊かで超美味！

ひづき悠

ツナが多いとこれまた違う味わいが得られますよね♪

07/09/27

写真

シソと節つゆが絶妙で美味しかったです♪暑い日にまたリピします♪

食べ物全般大好き

そうなんです☆合うんですよね＾＾れぽありがとうデス

07/08/13

写真

麺汁＋ツナでさっぱりなのにすごく味わい深くて感激！また作ります！

スミ子

遅くなりました＞＜； とってもきれいなしあがりですね♪

07/08/03

写真

とってもおいしかったです♪たぶんこれから何度も作ります＊

paku2mao2

わ～～い＾▽＾ありがとうです♪是非是非また作ってくださいね☆

07/08/02

写真

簡単にできるのに美味しい！大好きな味でした✿

ハリハリ戦士

嬉しいお言葉ありがとうデス♪暑い夏には簡単でいいですよね＾＾

07/07/13

写真

初めて作った冷製パスタだったけど、すごく美味しかったです♪

*雨歌*

わ～～い！初めてで美味しかったですか？嬉しいお言葉です＾＾

07/07/03

写真

乗せる大葉まで刻んでしまいました… さっぱり美味しかったです！

マカロン

飾るより食べやすいから、ホントはこっちの方が好きです♪

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:06/07/14

大葉が安い時、大量に買って、バジリコ作るのも良いけど、たまにはさっぱり和風味も食べたかったので＾＾レシピＩＤ：261094や、ＩＤ：262878と違ったものを。。。 　　　

作りやすいレシピで紹介したくて、今回お披露目～～ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ

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