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グラタンの定番☆エビグラタン

レシピID:267108
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具材はエビと玉ねぎだけというすごくシンプルなグラタンですが、すごく美味しいです(*´∇`*)

材料 ( 4人分 )

マカロニ 100グラム
玉ねぎ 1個
エビ(中) 10尾
白ワイン 少量
バター 少量
パン粉 適量
ピザ用チーズ 適量
乾燥パセリ 少量
【ホワイトソース】  
無塩バター 40グラム
小麦粉 大さじ8
牛乳 800ml
少々

1

厚手の鍋を弱火にかけ、バターを入れて溶かしたら小麦粉を入れてペースト状になるまで炒めます。

2

①に牛乳を何回かに分けながら入れて、だまにならないように、クリーム状になるまでよく混ぜる。

3

クリーム状になったら塩で味を調えてホワイトソースの完成。

4

玉ねぎは薄切りにする。エビは背わたを取って半分に切る。

5

マカロニを茹でておく。

6

フライパンでエビを白ワインを入れて炒める。エビが赤くなってきたら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。

7

⑥に茹で上がったマカロニとホワイトソースの半量を入れ混ぜる。

8

バターを薄く塗った耐熱皿に⑦を入れ、上から残りのホワイトソースをかけたら、ピザ用チーズ・パン粉をのせる。

9

写真

オーブントースターなどでこんがり焦げめがつくまで焼いて、仕上げにパセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ホワイトソースは多めに作って冷凍しておけば色んな料理に使えますよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10(9人)

09/04/27

写真

エビ&帆立入りで♪とっても美味しかったです。

写真 シカゴありさ

すごい豪華な具だぁ(ノ゚д゚)ノ 私も食べたいです~w

09/04/22

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とっても美味しかったです♪ご馳走様です☆(ё_ё*)♪

写真 おさるのしっぽ

作ってくれてありがとうございます(^人^)感謝♪

09/02/07

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おいしいグラタンができました。主人に好評でした。

写真 シカゴありさ

旦那さまに喜んでもらえて光栄です♪ありがとでした★

08/08/06

写真

家族に作ったら大好評!今じゃ得意料理のひとつです♪感謝☆

写真 あーね

家族の皆さんにも喜んでもらえたみたいで嬉しいです^^

08/07/22

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+あさりで(^ω^)初のグラタン大成功♡おいしかった-♬

写真 ♡ぐみ♡

ありがとうございました(*´∀`)

08/07/03

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とてもおいしく出来ました(。・_・。)ノまた作りたいと思います!

写真 ごちゃんらび

ありがとうございました(*´∀`)

08/06/22

写真

すごく美味しいグラタンができました♬素敵なレシピに感謝です☆

写真 くまごろう77

ありがとうございました(*´∀`)

07/07/20

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とってもおいしいエビグラタンでした❤また作ります^^ごちそうさま

写真 momoco

はい、また作ってくださ~い(´∀`*)ウフフ

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/07/14
彼氏に手作りグラタンを食べてもらうために(*´∇`*)

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