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レシピID :267108

グラタンの定番☆エビグラタン

グラタンの定番☆エビグラタン
具材はエビと玉ねぎだけというすごくシンプルなグラタンですが、すごく美味しいです(*´∇`*)

材料 ( 4人分 )

マカロニ
100グラム
玉ねぎ
1個
エビ(中)
10尾
白ワイン
少量
バター
少量
パン粉
適量
ピザ用チーズ
適量
乾燥パセリ
少量
【ホワイトソース】
無塩バター
40グラム
小麦粉
大さじ8
牛乳
800ml
少々

1

厚手の鍋を弱火にかけ、バターを入れて溶かしたら小麦粉を入れてペースト状になるまで炒めます。

2

①に牛乳を何回かに分けながら入れて、だまにならないように、クリーム状になるまでよく混ぜる。

3

クリーム状になったら塩で味を調えてホワイトソースの完成。

4

玉ねぎは薄切りにする。エビは背わたを取って半分に切る。

5

マカロニを茹でておく。

6

フライパンでエビを白ワインを入れて炒める。エビが赤くなってきたら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。

7

⑥に茹で上がったマカロニとホワイトソースの半量を入れ混ぜる。

8

バターを薄く塗った耐熱皿に⑦を入れ、上から残りのホワイトソースをかけたら、ピザ用チーズ・パン粉をのせる。

9

写真

オーブントースターなどでこんがり焦げめがつくまで焼いて、仕上げにパセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ホワイトソースは多めに作って冷凍しておけば色んな料理に使えますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

11/05/04

写真

美味しくできました。

あんちゃん8061

遅くなってごめんなさい><れぽありがとうございました❤

11/03/05

写真

濃厚なのにさっぱりしていて、すごく美味しかったです♪

たぬきち55

れぽありがとうございます(*>∀<)

10/06/07

写真

+生マッシュルーム入れました☆おいしー♪

あまきよ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

10/04/21

写真

はじめてホワイトソースを作りましたが、簡単で美味しくできました。

リリーかねごん

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/11/02

写真

シンプルで美味しい(^ω^)♪ごちそうさまでした☆+

まーな☆’

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/06/27

写真

おいし過ぎて足りなかった笑 次は倍量で作ります☆ごちそうさま♪

naocomb

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/05/23

写真

アスパラも入れました。とろっとしたソースが美味しいです~☆

さるちゃんばなな

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/04/27

写真

エビ&帆立入りで♪とっても美味しかったです。

シカゴありさ

すごい豪華な具だぁ(ノ゚д゚)ノ 私も食べたいです~w

09/04/22

写真

とっても美味しかったです♪ご馳走様です☆(ё_ё*)♪

おさるのしっぽ

作ってくれてありがとうございます(^人^)感謝♪

09/02/07

写真

おいしいグラタンができました。主人に好評でした。

シカゴありさ

旦那さまに喜んでもらえて光栄です♪ありがとでした★

08/08/06

写真

家族に作ったら大好評!今じゃ得意料理のひとつです♪感謝☆

あーね

家族の皆さんにも喜んでもらえたみたいで嬉しいです^^

08/06/22

写真

すごく美味しいグラタンができました♬素敵なレシピに感謝です☆

くまごろう77

ありがとうございました(*´∀`)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/14
彼氏に手作りグラタンを食べてもらうために(*´∇`*)

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