グラタンの定番☆エビグラタン
レシピID:267108
具材はエビと玉ねぎだけというすごくシンプルなグラタンですが、すごく美味しいです(*´∇｀*)
材料 （ ４人分 ）
| マカロニ | 100グラム |
| 玉ねぎ | 1個 |
| エビ(中) | 10尾 |
| 白ワイン | 少量 |
| バター | 少量 |
| パン粉 | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 乾燥パセリ | 少量 |
| ■ 【ホワイトソース】 | |
| 無塩バター | 40グラム |
| 小麦粉 | 大さじ8 |
| 牛乳 | 800ml |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
厚手の鍋を弱火にかけ、バターを入れて溶かしたら小麦粉を入れてペースト状になるまで炒めます。
-
2
-
①に牛乳を何回かに分けながら入れて、だまにならないように、クリーム状になるまでよく混ぜる。
-
3
-
クリーム状になったら塩で味を調えてホワイトソースの完成。
-
4
-
玉ねぎは薄切りにする。エビは背わたを取って半分に切る。
-
5
-
マカロニを茹でておく。
-
6
-
フライパンでエビを白ワインを入れて炒める。エビが赤くなってきたら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。
-
7
-
⑥に茹で上がったマカロニとホワイトソースの半量を入れ混ぜる。
-
8
-
バターを薄く塗った耐熱皿に⑦を入れ、上から残りのホワイトソースをかけたら、ピザ用チーズ・パン粉をのせる。
-
9
-
オーブントースターなどでこんがり焦げめがつくまで焼いて、仕上げにパセリをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ホワイトソースは多めに作って冷凍しておけば色んな料理に使えますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
すごい豪華な具だぁ(ﾉﾟдﾟ)ﾉ 私も食べたいです～ｗ
作ってくれてありがとうございます(^人^)感謝♪
旦那さまに喜んでもらえて光栄です♪ありがとでした★
家族の皆さんにも喜んでもらえたみたいで嬉しいです＾＾
ありがとうございました(*´∀｀)
ありがとうございました(*´∀｀)
ありがとうございました(*´∀｀)
はい、また作ってくださ～い(´∀｀*)ｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/14
彼氏に手作りグラタンを食べてもらうために(*´∇｀*)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 4位
コメント