ふわふわスープ
レシピID :267126
豆腐と卵のふわふわな食感が最高でした。コンソメでさっぱりといただきました。
材料
| 豆腐（木綿） | 1/2丁 |
| 卵 | １個・卵白１個分 |
| コンソメ | 小さじ１ |
| 水 | ５００ｃｃ程度 |
| 白胡麻 | 適量 |
| 粉末だし | 小さじ１ |
| ねぎ | 1/2本 |
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1
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水を鍋に入れて、刻んだねぎを入れ火にかけます。
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2
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沸騰してきたら、粉末だしをいれ・コンソメで味をつけ、１ｃｍくらいに切った豆腐をいてます。
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3
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再度温まったら、かき混ぜながら卵を流しいれて出来上がりです。器に盛り付けてから、白胡麻をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
豆腐は小さめに切って入れるほうが、ふわふわ感が楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/14
今日作ったハンバーグで、豆腐と卵白があまってしまったので何か出来ないかと思い作ったものです。
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