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トマトはあらかじめ冷凍庫で凍らせておきます。
豆腐はさっと水切りして、FPで滑らかにします。木綿でも絹でもお好みで。木綿だと濃厚に仕上がります。
1に★を投入して、よく混ぜ合わせます。
紫玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。きゅうりは千切りにします。
日本そばを茹でて水洗いしたら紫玉ねぎと混ぜて、皿に盛り付けます。豆腐ディップを上にたっぷりトッピング。
きゅうりとトマトを盛り付けます。お好みでゆで卵やゴマなどを添えて出来上がりです!
もう少し汁っぽくしたいときには、そばつゆを一番最後にかけてください。
使えますよ!何にでも合っちゃう! 共感してもらえて嬉しい♪