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さやいんげんとエビのピリ辛ソースあえ

レシピID :267184
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持ち寄りパーティーで大人気だったお惣菜です。このレシピを教えてもらってからいんげん消費量がグッと増えました。かなりピリ辛なので、お子ちゃまには豆板醤、ラー油は抜いてね。
みみよりちゃん みみよりちゃん

材料 （ 3人分 ）

さやいんげん 300g
エビ 150g
☆すりゴマ 大さじ2
☆砂糖 大さじ1.5
☆醤油 大さじ2
☆お酢 大さじ1/2
☆ごま油 大さじ1/2
☆おろしにんにく 小さじ1/2
☆おろししょうが 小さじ1/2
☆豆板醤　又は　コチュジャン 小さじ1
☆ラー油 大さじ1/2

1

いんげんとエビは別々に塩茹でする。うちはいんげん2～3分、エビ1分半。

2

☆を全て混ぜてタレを作る。お子様向けには下の2つの材料はコチュジャンだけで作ります。

3

いんげんとエビが冷めたら、タレを上からかけ、冷蔵庫でよーく冷やしていただく。

コツ・ポイント

タレが余ったら他の野菜などに応用できそうですね。 ドイツ在住の方へ：エビはALDIの冷凍エビが安い割りには大きくておいしいと評判です。うちは夫がにんにくアレルギーなのでニンニク抜きで作りますが、十分おいしいですよ！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/07/15

持ち寄りパーティーでお友達に教えてもらった料理です。友達から友達に広がってるレシピだそうで、元は誰のレシピなのかもはやわからないそうです。

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