詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ステーキ〜バルサミコソース〜

ステーキ〜バルサミコソース〜の画像

Description

おしゃれにステーキ♡
おもてなしや記念日などのメニューにどうぞ♡

材料

■ 牛肉(ステーキ用)
■ しお・胡椒
■ サラダ油
■ ニンニク
■ (バルサミコソース)
○バルサミコ酢
大さじ3〜4
○砂糖
少量
○赤ワイン
大さじ1
○醤油
大さじ1/2
■ マジックソルト
赤ワイン フランベ用
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ弱火でじっくり香りを出す。ニンニクがこんがりしてきたら取り出してとっておく。

  3. 3

    強火にし、ステーキを入れ焼く。この時にしお、胡椒をする。焦げ目がついたら裏返して焼き、再びしお、胡椒を。

  4. 4

    赤ワインを適量入れてフランベする。

  5. 5

    ステーキを取り出しカット。

  6. 6

    ステーキを焼いたフライパンをさっとキッチンペーパーでふき、そこへバルサミコ酢、赤ワイン、砂糖を入れて煮詰める。

  7. 7

    煮詰まったら醤油を入れてソースの完成！

  8. 8

    お皿にカットしたステーキ、バルサミコ酢、マジックソルト、ニンニクを添えて完成！

コツ・ポイント

ニンニクは弱火でじっくり！
ステーキは強火でうまみをぎゅっ！

このレシピの生い立ち

バレンタインのメニューで作りました♡
レシピID : 2671940 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年1月31日
写真
にゃんがす
バルサミコ酢でさっぱりしますね。 ありがとうございました。
#バルサミコ酢 #ステーキ
2021年1月27日
写真
イーちゃん☆
お肉にも野菜にも合いますね✨とっても美味しかったです😋
#ステーキ #バルサミコソース
2015年11月11日
写真
kao☀︎
ソースおいしかったですー☆後からかけて食べました！！

おいしそーですね♡ つくれぽありがとうございます！

2015年4月19日
写真
るーぶる子
焼肉用の肉でしたが、ソースが美味しくてガッツリ食べられました！

おいしそー♡ ソースがおいしくてよかったです( ^ω^ )♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ゆっぽ521
ステーキ〜バルサミコソース〜
by ゆっぽ521