栄養たっぷり♪オートミールクッキー♪♪
Description
いつでも簡単に作れる栄養たっぷりのお菓子です。ドライフルーツやナッツでアレンジを楽しんでください。
グラノーラ風にも。
グラノーラ風にも。
材料
(5cmくらい20枚分)
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所要時間約60分※冷ます時間は除く
卵白
1個分
0〜50g
メープルシロップ
30g
オートミール
100g
ドライフルーツやナッツ ◎クランベリー・レーズン・アーモンドスライス・ココナッツロングなどがおすすめ
合わせて150g
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◎使用する道具
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○大きめのボウル (私は直径27㎝のものを使用しています)
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○泡立て器
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○ゴムベラ
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○スプーンや焼型(好みの成形に合わせて)
作り方
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1
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2014.10.16
作り方を簡単に見直しました。
※写真は3倍量で作っています。
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3
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卵白のコシをきるように泡立て器でほぐします。
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4
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卵白に砂糖・メープルシロップを加えてすり混ぜます。
砂糖をしっかりと溶かします。
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5
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オートミール・ドライフルーツ・ナッツを加え、ゴムベラに替えて混ぜます。
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6
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※底の方に卵白が溜まりやすいので、底から返すようにしっかりと混ぜ合わせます。
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7
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乾燥しないようにラップをかけ、生地を休ませます。
その間にオーブンを160度に予熱します。
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8
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成形する前に、底から返すように生地を混ぜ合わせます。
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9
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好みの形に成形します。
○スプーン2本で丸く落とす
○型に詰める
○天板に薄く広げるて焼きあがったら手で割る
など。
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※写真はグラノーラ風に仕上げるため、天板になるべく重ならないように広げたものです。
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150度〜160度のオーブンで30分程焼成します。
ドライフルーツが焦げやすいので、低めの温度でじっくり焼成します。
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焼き上がりは好みによりますが、全体が茶色くこんがりするくらいです。
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グラノーラ風に仕上げる場合は、冷めてから手でバラバラにほぐします。
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☆2014.8.13クックパッドニュース「シリアル活用術」
に掲載されました。
ありがとうございます(^^)
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☆トップはスティックケーキの型に詰めて焼きました。
こちらはスプーンで落として焼いたものです。
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☆グラノーラ風に仕上げて、朝食に(^^)
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コツ・ポイント
生地がまとまりにくいと思うのでクッキーにするときは、押し付けるように成形してください。
このレシピの生い立ち
甘いものが好きだけど、食べ過ぎも気になる・・・。
美味しく手軽に栄養を摂れるように考えたレシピです。
美味しく手軽に栄養を摂れるように考えたレシピです。