栄養たっぷり♪オートミールクッキー♪♪

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Description

いつでも簡単に作れる栄養たっぷりのお菓子です。ドライフルーツやナッツでアレンジを楽しんでください。
グラノーラ風にも。

材料 (5cmくらい20枚分)

所要時間約60分※冷ます時間は除く
卵白
1個分
メープルシロップ
30g
オートミール
100g
ドライフルーツやナッツ ◎クランベリー・レーズン・アーモンドスライス・ココナッツロングなどがおすすめ
合わせて150g
◎使用する道具
○大きめのボウル (私は直径27㎝のものを使用しています)
○泡立て器
○ゴムベラ
○スプーンや焼型(好みの成形に合わせて)

作り方

  1. 1

    2014.10.16
    作り方を簡単に見直しました。
    ※写真は3倍量で作っています。

  2. 2

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    材料を計ります。
    卵白を室温に戻し、大きめのボウルに割ります。
    メープルシロップを室温に戻します。

  3. 3

    写真

    卵白のコシをきるように泡立て器でほぐします。

  4. 4

    写真

    卵白に砂糖・メープルシロップを加えてすり混ぜます。
    砂糖をしっかりと溶かします。

  5. 5

    写真

    オートミール・ドライフルーツ・ナッツを加え、ゴムベラに替えて混ぜます。

  6. 6

    ※底の方に卵白が溜まりやすいので、底から返すようにしっかりと混ぜ合わせます。

  7. 7

    乾燥しないようにラップをかけ、生地を休ませます。
    その間にオーブンを160度に予熱します。

  8. 8

    成形する前に、底から返すように生地を混ぜ合わせます。

  9. 9

    好みの形に成形します。
    ○スプーン2本で丸く落とす
    ○型に詰める
    ○天板に薄く広げるて焼きあがったら手で割る
    など。

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    写真

    ※写真はグラノーラ風に仕上げるため、天板になるべく重ならないように広げたものです。

  11. 11

    150度〜160度のオーブンで30分程焼成します。
    ドライフルーツが焦げやすいので、低めの温度でじっくり焼成します。

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    予熱で中まで火を通すためオーブンの庫内で冷まします。
    冷めたら、ケーキクーラーにとって完全に冷まします。

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    焼き上がりは好みによりますが、全体が茶色くこんがりするくらいです。

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    グラノーラ風に仕上げる場合は、冷めてから手でバラバラにほぐします。

  15. 15

    ☆2014.8.13クックパッドニュース「シリアル活用術」
    に掲載されました。
    ありがとうございます(^^)

  16. 16

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    ☆トップはスティックケーキの型に詰めて焼きました。
    こちらはスプーンで落として焼いたものです。

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    ☆グラノーラ風に仕上げて、朝食に(^^)

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいと思うのでクッキーにするときは、押し付けるように成形してください。

このレシピの生い立ち

甘いものが好きだけど、食べ過ぎも気になる・・・。
美味しく手軽に栄養を摂れるように考えたレシピです。
レシピID : 2672141 公開日 : 14/06/18 更新日 : 15/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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おっととむ
こんがりカリカリに美味しくできました!!
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♪ショコラティエ♪
カスタードクリームを作って出た卵白を使って作りました!レーズン、ココナッツロング、アーモンド、チョコチップ入り!
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Yukiまむ
冬休みに入る娘のおやつに残っていた卵白で作りました♪砂糖なしでも大変美味しかったです!レシピをありがとうございました♪
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midwifeになる
美味しそうにできました バレンタインのお返しとしてわたします!

お返しの品に選んでいただき嬉しいです♩レポありがとう♩♩