mタイで食べたカオマンガイ

米をといで、炊飯器に入れ規定量より少なめに水を張る。
＊鶏肉から水分が出るので普通の水加減だとベチャっとなります。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

①に塩を混ぜ、②の玉ねぎ、にんにく、皮をとった鶏肉をのせて炊飯する。

③の鶏を取り出して１ｃｍ幅に切る。

ごはんを盛り、切った鶏をのせ、④のタレを好みでかけて頂く。