
| ハモ(骨切りしたもの) | |
| 100g | |
| 梅干 | 1個 |
| キュウリ | 1/2本 |
| ミョウガ | 1個 |
| 大葉 | 2枚 |
| 酒・塩(茹でる用) | 適量 |
ハモは一口大に切る。
片栗粉を薄くまぶし、酒・塩を加えた熱湯で15秒ほどゆでて氷水にとり、水気をきる。
キュウリ、ミョウガ、大葉とともに盛り付け、梅肉で食べる。
08/04/06
作っていただいて嬉しいです。ありがとうございました!!
07/05/15
出産で掲載が遅くなりました!美味しくできて良かった~。
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