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じゃがいもとにんじんははよく洗い、皮をむき3mm程の厚さの細切りにする。
モロッコ豆はよく洗ってから1cmくらいの幅で斜めに切る。
フライパンにごま油をひいて、にんじん→じゃがいも→モロッコ豆の順番で炒める。
野菜に火が通ってきたら、調味料を加えて炒める。全体に味が馴染んできたら火を止める。最後に炒りごまをかけたら完成です。
モロッコ豆って見た目以上に美味しいですよね♪
モロッコ豆の風味とジャガイモのシャキシャキがいいですよね♪
私も色んな食材で試してます♪ありがとうございます!