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(24品)
レシピID :267404
とろふわ♪納豆そば
この時期出番の多い冷たいお蕎麦。いつものお蕎麦に飽きたら、ちょっと変わった不思議な食感のお蕎麦はいかがですか。冷蔵庫にあるものですぐできます！
材料 （ 1人分 ）
そば
１食分
納豆
2パック
卵
１個
めんつゆ
１食分
薬味（ねぎ、わさび、のりなど）
お好みで。
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1
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卵は卵白と卵黄に分けておきます。そばはもりそば同様に茹でて冷やしておきます。
納豆をよーく練っておきます。
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2
-
卵白を角が立ってきめの細かい泡になるように泡立てて、糸がひくまで練っておいた納豆を加えてお箸でよく混ぜます。納豆のタレも混ぜてかまいません。
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3
-
お皿にそばを盛り付けて、（２）の納豆入り卵白をかけ、真ん中に卵黄を落とします。冷やして薬味をのせて、つゆをかけて混ぜながら頂きます。私は納豆1パックを混ぜ込んで、もう1パックはトッピングしています。
コツ・ポイント
新鮮な卵を使ってください！よーく冷やすと、おいしくいただけます（卵白＆納豆でモッタリ感があるので）。卵白は納豆の粘りで安定して、泡が消えづらくなります。卵白の臭みが気になるようなら薬味でアクセントをつけましょう（わさび、みょうが、ゴマ、梅干、大葉など）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(40人)
わぁ♫体によさそう！！素敵なつくれぽありがとうございます☆彡
そう言っていただけて嬉しいです！ぜひまた作ってくださいね☆
めちゃウマだなんて感激です！嬉しいつくれぽ有難うございます☆
梅しそ味の納豆、さっぱりしておいしいですよね！つくれぽ感謝☆
即リピだなんて嬉しすぎます！ハンドミキサー様様レシピです☆
有難うございます！ウレシイつくれぽに感謝です☆
超ウワーイとは超ウレシイです！つくれぽ有難うございます☆
おおお！フワフワですね♪嬉しいつくれぽ有難うございます☆
有難うございます！ネギたっぷりおいしそう☆ネバネバ万歳～♪
有難うございます！気に入ってもらえてとっても嬉しいです♪♪
冷たいおそばが美味しい季節になりましたね！つくれぽ感謝です☆
れぽ有難うございます～♪不思議と山芋みたいになるんですよね☆
このレシピの人気ランキング
- 3位
今回こちらのおそば作らせていただきました！
とろろを使わないとろろそば美味しかったです(*´ェ`*)ｂ
思わずつくれぽとろろって書いちゃった(｡･´ｪ｀･):;*.':;
卵白のふわふわだけで、お腹も膨れるしすっごい満足です！
とろろ使ってないのにとろろそばって書いたつくれぽ(/・ω・＼) ハズカシイ♪
こちらのキッチンにもよかったら遊びに来てください！
ご馳走様でしたヽ( ´ ∇ ｀ )ノ ♪
つくれぽありがとうございましたー＾＾。私も初めて食べた時にはとろろそばと信じて疑いませんでしたよ。とろろそばと書いてしまうお気持ち、わかります＾＾。
オクラプラスでさらにとろろ感アップ！ですね。私も真似してみます～。
つくれぽ有難うございました＾＾。ブログに紹介だなんて・・・有難うございます。とっても嬉しいです☆
私も実はダイエット中・・・といいつつ食べてますが。。夫が「今年は家族で海に行くぞ！」と言い出しまして、「いやーん！この体じゃ水着が着られなーい！」という事情です。果たして痩せられるのか？
お互いダイエット頑張りましょうね！有難うございました＾＾/
コメントありがとうございます～。
なるほど、確かに海外でとろろは手に入りづらそうですね。ちょっとだけ、人のお役に立てたようで嬉しいです♪お友達にもたくさん紹介していただいたようで、本当に有難うございます～。
前からかなり気になってたこちらのレシピ、やっと作ることが出来ました。
納豆の粘りで卵白がつぶれなくって、いつまでもふわふわ♡
つるりと喉越しもよくって、クセになりそうなお味ですね。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。＾＾
デジカメが手元になくて写真撮れませんでしたが、美味しかったです！
食べ盛りの弟も満足のボリュームでしたw
ふわとろ感が大好評でしたー♪
元々蕎麦大好きなのですが、コレを食べてさらに蕎麦好きになりました＾＾
素敵レシピどうもありがとうございます！
つくれぽありがとうございます～。納豆の粘り、恐るべし！ですよねー。
初めて作った時は、「実験」的な感じで作りましたが、こうしてたくさんの方に作って頂いて、嬉しいです♪
美味しかったと言って頂けて、さらに嬉しい！有難うございます！
卵白でかさが増えて、何だかたくさん食べた感じがしますよね～。弟さんにも喜んで頂けたようで、とっても嬉しいです！
こちらこそ、嬉しいコメントを有難うございます♪