こりこり食べるきゅうりのキューちゃん漬け
レシピID:267412
こりこり歯ごたえの良いきゅうりのキューちゃん漬け・・・夏にぴったりの味です。
☆2008/9/8話題入りしました☆
☆2008/9/8話題入りしました☆
材料 （ 4人分 ）
| きゅうり | 1kg |
| 酢 | １００ｃｃ |
| 砂糖 | 50～７０ｇ |
| 醤油 | １６０ｃｃ |
| みりん | ５０ｃｃ |
| しょうが | ５０ｇ |
| 白ゴマ | 適宜 |
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1
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きゅうりは５～７mm幅に切り、塩を振って、２時間ほど置く。
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2
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きゅうりを洗って、紙フキンで、固く絞る。
しょうがを千切りにする。
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3
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調味料をあわせて、鍋で煮立て、さらに、きゅうりを入れて少し煮る。生姜と、白ゴマを入れて漬ける。（２～３時間おく）
コツ・ポイント
きゅうりは、固く絞る。最初教えて頂いた砂糖の分量は、少し甘めでしたので、変更しました。(2008-夏）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
手作りって、エコですよね。私も、得した気分です♪～有難う！
大根も一緒ですか?ダブルでこりこり！美味しそう♪
親子三代でファンなんて、とてもうれしいです。有難う！
赤いのは、トウガラシ?ピリッと美味しそう！
パリパリ、美味しそう！有難うございました。
素敵な旦那様ですね。男性の料理とは思えないです。 有難う！
よく味が浸みて、 とっても美味しそう！ありがとう！
ゴマたくさんで、美味しそう！つくれぼありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/16
近所の八百屋さんで、教えてもらいました。
簡単リンク
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m（*^＿^*）m初めまして、櫻子のママと申します。
昨日たくさんのキュウリを頂いたので作ってみたのですが・・・とっても美味しくて=*＾-＾*=
キュウリ大好きな我が家では大量に漬けてもすぐになくなりそうな勢いです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
今日の私の日記でも紹介させていただきました。
良かったら覗きに来てくださいねヾ(@~▽~@)ノ
素敵なお友達もいて、楽しい生活がつたっわてきます。
桜子のママさんのお料理に、私のレシピも仲間入りして、嬉しいです。
他にも、パーティーメニューもあるので試してね。
美味しかったです。
アウトドアなんかにもっていってもいいですね！
また作ります。
ブログでも紹介しました。
ブログで紹介してくれて有難うございました。
カレーなんかにも、あうと思いますよ。
たまごはんと申します、よろしくお願いします。
このメジャーなキューちゃん漬けがお家で手作りできるなんて嬉しいです♪
と～っても美味しかったですよ！この歯ごたえも大好きです♪
日記でもご紹介させていただきました！
美味しいレシピ、ありうがとうございました！！
たまごはんさんのつくれぼにいれて頂いて、ありがとうございました。
日記楽しく読ませていただきました。
つくれぽ…ポチッとしたら「混み合ってます」と出て切れてしまったので、再投稿したら…連続での投稿になってしまいました、ごめんなさい。
お手数ですが一つ、削除しておいてください☆
それと事後報告で申し訳ないのですが、
私のブログで文中リンクをさせていただきました。
もし支障があるようでしたらお知らせくださいね☆
http://michoumama.blog119.fc2.com/blog-entry-242.html
同じ写真なので、私が気を利かせばよかったんですが、せっかくコメントいただいたので、載せてしまいました。
michoumamaさんのおかげで、話題入りできました。
つくれぼを作っていただいて、ありがとうございました。
ブログ、また見せていただきますね。