紫キャベツの黒糖梅酢リンゴ酢混ぜるだけ
Description
梅酢、リンゴ酢、黒糖でまろやかな甘さと酸味が美味しい。紫キャベツの色鮮やかも生かされています。
材料
作り方
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1
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紫キャベツを千切りにする。
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2
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ボウルに紫キャベツを入れ、梅酢、リンゴ酢、黒糖を加えてまぜるだけ!
半日以上おくと酸味も和らぎ熟成されて味が出てきます
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コツ・ポイント
梅酢がなければ、梅酢独特の爽やかさはなくなりますが、塩大さじ1で。リンゴ酢、黒糖で濃くと優しい甘さがだせますが、なければ普通のお酢、砂糖やハチミツやメープルシロップなどほかの甘みで代用してください。
このレシピの生い立ち
紫キャベツをシャキシャキ色鮮やかさを生かして美味しく食べたくて