チキンカツのしぐれ煮☆の画像

Description

めんつゆと大根おろしと揚げ物が合います♪

材料 (二人分)

鶏もも肉
★塩コショウ
少々
適量
1個
★パン粉
適量
2本
☆さつまいもの天ぷら
2切れ
好きな分
300ml
◯めんつゆ
大さじ3
◯醤油
大さじ1
◯砂糖
大さじ1/2〜1
◯みりん
大さじ1
お好きな分
なめたけ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油をひき、きのこと茄子を焦げ目がてつくまで焼きます。お皿に移しておきます。

  2. 2

    写真

    鶏肉に塩コショウをしておきます。
    皮側じゃない方に小麦粉→卵→パン粉をつけます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を多めに入れて鶏肉を皮側から焼きます。中火で3分焼いたらひっくり返して蓋をして2分、蓋をはずして1分強火

  4. 4

    鶏肉を一口サイズに切ります。
    次に◯の調味料を入れて、全て並べて(ほうれん草も入れて)煮込みましょう。

  5. 5

    写真

    大根おろしとなめたけをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

チキンカツを焦がさないように、気をつけてください!野菜はお好きなもの、素揚げすることをおすすめします♪

このレシピの生い立ち

大戸屋のかあさん煮を食べて作ってみようっと思って(^ ^)
レシピID : 2674592 公開日 : 14/06/17 更新日 : 14/06/17

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