トマトジュース★ミネストローネ
レシピID:267476
トマトジュースを使ってコクのあるミネストローネを作りましょう♪
材料 （ 2人分 ）
| トマトジュース | 1缶(160g) |
| ベーコン | 2枚 |
| タマネギ | 1/4個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| ニンジン | 1/3個 |
| 水 | カップ2 |
| コンソメ | 固形2個 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 炒め用オリーブ油 | 適量 |
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1
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1.ベーコンは1cm幅、たまねぎは薄くスライス、にんじん、パプリカは縦にスライス切りにしてオリーブ油で炒める。
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2
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1にカップ2の水を入れ煮立たせアクを取りコンソメを入れる
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3
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2にトマトジュースを加え、ブラックペッパーで味を整え完成
コツ・ポイント
コクをもっと出したいのであれば、トマトジュース2缶に対して、水1カップで作ってみて下さい♪
具材は冷蔵庫にあるものでOK☆
エリンギやマッシュルームを薄くスライスして入れても美味しいですよ〜
お好みでタバスコを隠し味に♪♪♪
具材は冷蔵庫にあるものでOK☆
エリンギやマッシュルームを薄くスライスして入れても美味しいですよ〜
お好みでタバスコを隠し味に♪♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/16
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