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トマトジュース★ミネストローネ

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Description

トマトジュースを使ってコクのあるミネストローネを作りましょう♪

材料 （2人分）

トマトジュース
1缶(160g)
ベーコン
2枚
タマネギ
1/4個
パプリカ
1/2個
ニンジン
1/3個
水
カップ2
コンソメ
固形2個
ブラックペッパー
少々
炒め用オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    1.ベーコンは1cm幅、たまねぎは薄くスライス、にんじん、パプリカは縦にスライス切りにしてオリーブ油で炒める。

  2. 2

    1にカップ2の水を入れ煮立たせアクを取りコンソメを入れる

  3. 3

    2にトマトジュースを加え、ブラックペッパーで味を整え完成

コツ・ポイント

コクをもっと出したいのであれば、トマトジュース2缶に対して、水1カップで作ってみて下さい♪

具材は冷蔵庫にあるものでOK☆

エリンギやマッシュルームを薄くスライスして入れても美味しいですよ〜

お好みでタバスコを隠し味に♪♪♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 267476 公開日 : 06/07/16 更新日 : 08/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月24日
初れぽ
写真
thian
おいしかったです♪ピーマン使って、ごぼうやナスを＋しました＾＾

野菜たっぶりで美味しそうですね！ありがとうございます。

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( )
OORURU
トマトジュース★ミネストローネ
by OORURU