THE ポテトサラダ！
レシピID:267607
私の中でポテトサラダといえばこれ。ほんとシンプル。でもなぜか、食べた人皆に「美味しい～＾＾」って喜んでもらえます。（なぜ？！）BBQに、パーティに、ブランチに、・・シーンを選ばない賢いやつ♪美味しくなる秘密は少しのお酢！
材料
| じゃがいも | ４個ぐらい |
| きゅうり | １本 |
| ハム | ２～３枚 |
| ゆで卵 | １個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 好みの酢 | 大１～ |
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1
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じゃがいもは皮をむき、４等分位にして小鍋に入れ、ひたひたの水でゆでる。ハムは短冊切り、ゆで卵は４等分にする。きゅうりはしましまに皮をむき、２mm位の輪切りにし、塩を全体に振りかけておいておく。
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じゃがいもにお箸がすっと通るぐらいになったら湯を捨て、弱火にかけて鍋をゆすり、粉ふきにする。ボウルにじゃがいも、ハム、ゆで卵、よ～く水気をしぼったきゅうりを入れる。塩をふたつまみふる。酢を振りいれる。
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3
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マヨネーズでぐる～っと２周ぐらい円を描く。フォーク２本の背でつぶしつつ混ぜる。じゃがいもはつぶしすぎないように。マヨが全体に絡んだらOK。足りなさそうなら少しずつ足して下さい。味見して、薄ければ塩をぱらぱら振る。できた！！仕上げに黒胡椒を♪
コツ・ポイント
ダイエット中のひと！マヨの半量を無糖ヨーグルトに代えてみて♪味は変わらないけどカロリーオフ！マヨは、べちゃべちゃになるまでかけてはなりません。じゃがいもは形が少し残る程度につぶし、マヨは全体にぎりぎり混ざっているのが理想。（じゃがをマッシュしてしまうとマヨがたくさん必要になってしまうから。）ゆで卵はなくてもOK。あった方がちょっと嬉しいけど。笑
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(47人)
気に入って頂けて嬉しいです！どうも有難う＾＾
コメントに感激しています、嬉しいです。私もこれが大好き！＾＾
お酢、私はかなりだばだば入れちゃいます♪どうも有難う～！＾＾
豪華な盛り付けでさらに美味しそうですね！どうも有難う♪＾＾
お皿が素敵で、何だか料亭みたいです！どうも有難う～！＾＾
☆が可愛い～♪気に入ってもらえて嬉しいです。どうも有難う！
美味しそう～♪ヨーグルトもほとんど味変わらないです＾＾有難う
さっぱりといいですね♪どうも有難う！＾＾✿
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/18
母の味。これ以外のポテトサラダはポテトサラダに非ず！！！=３・・・な、みき姫です。笑こんなにシンプルなのに、不思議なくらい人気者のポテトサラダです。＾＾ 妹に教えてもらって、お酢を追加。（2006/10月）不思議なことに、ぐっと美味しくなります。お試しあれ！
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昨日サラダを作ったときに後一人でつくれぽ10人だ！
と思って、それに滑り込むべく（笑）初めてつくれぽしました♪
家族が食事を食べ終わった後、ボウルに残しておいた
サラダをこっそり私のお皿に追加して食べていたら、
二匹の小鳥（娘と息子）がやってきて何やら口をパクパク・・・。
無言で要求されて、独り占めのはずが三等分に＾＾；
たくさん食べてくれて母としては嬉しいけれど、ちょっぴり
複雑な気分になりました☆食いしん坊の子は食いしん坊なようです。
ポテトサラダ、作って下さって有難うございます！！
実は私も土曜日に作ったばかりだったんですよ。
このサラダ・・・とくに何の変哲もないんですけど、毎回すごく人気なんです。私は大量に作ることが多いので、毎回じゃがいも2kgとか、ゆで卵7個とかで作るんですよー。それでもすぐになくなっちゃいます。
小鳥ちゃんたち、食べてくれたんですね～！！わぁ、嬉しいなぁ＾＾✿
つくれぽもコメントもとっても嬉しかったです。
小鳥ちゃんたちが食べてるようすが目に浮かびました。
どうもありがとうございました！！
マヨネーズが終りかけのときに容器にお酢を入れて中身の掃除にいいですね＾＾
ポテトサラダ、作って下さってありがとうございます＾＾
すっぱくなってしまいましたか＾＾；
実は私はすっぱいくらいいつも入れてるらしいのです。
（私にしてみればすっぱくないので・・・ははは。すっぱい物好きなんです）
マヨの掃除、なるほどそうですね！
コメントどうも有難うございました＾＾