豆腐と鶏ひきでハンバーグとロール白菜
ＭＧＲＮＣＥ
作り方
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1
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豆腐は電子レンジで加熱し、冷ましておくと水分がでて、水切出来ますので、最初にこの作業をします。
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2
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玉ねぎ、椎茸をみじん切りにします。
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3
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ボールに1.を入れ、豆腐をくずします。2とひき肉、パン粉、卵、塩、こしょう、ほんだしを入れ、よくこねます。
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4
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形を調え、フライパンで焼きます。
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5
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焼きあがったら、砂糖、酒、麺つゆ、みりんを入れ、からめれば、出来上がりです。
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6
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お弁当に詰めました。
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7
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夕方ですが・・・
白菜を1枚づつばらし、包みやすいようにさっとゆでます。
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8
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６の白菜を広げ、3を適量とり中身がでないように白菜で包み、パスタを楊枝代わりにとめます。
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9
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鍋に７を並べ、水、コンソメ、ほんだし、塩、こしょうし、煮込みます（今回、人参、玉ねぎ、結び白滝を入れました）
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コツ・ポイント
今回ハンバーグはお弁当用で作りましたが、夕食でもどうぞ！照焼きもいいですが、大根おろしに大葉の千切りをのせ、ぽん酢しょうゆもさっぱりして美味しいです。
白菜の代わりに、もちろん、キャベツでokです。
白菜の代わりに、もちろん、キャベツでokです。
このレシピの生い立ち
もらった白菜が1個あったので、夕食はﾛｰﾙ白菜！ということは、お弁当をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにすればその具でokと思い・・楽しました。結び白滝オススメです。ちなみに我家は白滝好きで、すきやき、肉じゃがの白滝は食べごたえもあるし結び白滝を使っています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
