«KT121 のレシピ (336品)

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レシピID :267726

そら豆とエビのトマトドレッシングサラダ

美味しいパンとキリッと冷えたワインを添えてどうぞ。

KT121

材料（メイン　２人分）

そら豆（さやを除いたもの）

１５０～２００ｇ程度

冷凍むきエビ（ボイル済み）

１５０ｇ位

■ ☆トマトドレッシング

　トマト（中サイズ）

４個

　白ワインビネガー

大１

　バージンオリーブオイル

大２/３

　ドライオレガノ

少々

　バジルの葉

少々

　塩・ブラックペッパー

少々

1: ：そら豆はさやから外す。さや入りの豆が手に入らなければ、冷凍でもOK。

2: 塩を少々加えた熱湯で豆を茹でる（好みで約３～４分）。時間をみて、解凍したエビを投入。茹で上がったら、ざるに上げて冷ます。

3: ☆トマトドレッシング☆
トマトを湯剥きし、ざく切りにしたら軽く水気を切る。

4: ボウルに３、オリーブオイル、ビネガー、手で裂いたバジルの葉、オレガノを入れよく混ぜ合わせ、塩ブラックペッパーで味付け。

5: トマトドレッシングをお皿に伸ばすようにのせて、その上に冷ましておいたそら豆とエビを盛りつける。

6: COOKPAD『100万人が選んだ大絶賛おかず』の本に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

エビはボイル済みなので、茹ですぎないよう。
ざく切りにしたトマトは軽く水切りして下さい（ドレッシングが水っぽくなりません）。
「サラダ」ですが、メインディッシュとして頂けるたっぷり目の分量になっています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

11/06/01

前から気になっていました♪さっぱりしてほんと美味しい♡彩りも素敵

カナティーヌ

気に掛けて頂いてたとは幸せ。いつも素敵なレポをありがとう！

10/06/16

ずっと作りたかったんです！ほっくり豆＆爽やかトマソにエビがウマ～

ケチャウルレシピ

気にかけてもらってたとは感激です！日記紹介もありがとう

10/05/05

トマトドレッシングがとっても爽やか❤とっても美味しくて嬉しい！

kurukurumin

お試し下さって温コメントありがとう！私も食べたくなっちゃった

10/05/05

好きなものばっかり入ったスペシャルサラダ～♥♡(^◇^)♡♥

ばじまま

好みが似てますね＾＾素敵に作って下さってありがとう

09/05/30

そら豆の時期に作れてよかった♪彩りも綺麗◎トマトのドレ美味しい～

oBsession

旬のレシピお試し嬉しいです♪素敵な仕上がり～

07/10/01

見た目が美しくって美味しかったです。パスタに載せてもいいかも！？

ツワリ

とてもきれいに作って頂いて嬉しいです♪パスタも良いアイデア！

07/06/04

そら豆とエビとバジルにトマト･･色とりどりでキレイでした♪

ゆみのすけ916

わぉ～お洒落！写真変えてください（笑）。どうもありがとう

07/05/25

レシピ本で一目惚れ！食卓が華やぎましたヽ(´▽｀)/

のんち

とってもきれいに作ってもらって感激！有難うございます♪

07/04/09

これは絶対美味しい組み合わせだよ～！エビもそら豆も大好きだもの♪

キャラメリーナ

わ～早速れぽに大感激！気に入ってくれて嬉しい♪有難う～

このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/17

育てていたそら豆がたくさん収穫できたので、メインとしておいしく食べたくて作ってみました。

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