★簡単!手作りの*ミートソースパスタ*♪

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Description

合挽き肉とみじん切りの玉ねぎで
手作りミートーソースを作りました。
トマトは2回に分けてトマトの形を
残して仕上げます。

材料 (2人分)

ソースの材料
100g
1個
2個
調味料
トマトケチャップ
大さじ7
ウスターソース
大さじ2
パルスイート
大さじ1/2
クレージーソルト
適量
乾燥バジル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ディチェコロングパスタ№11を使います。この麺の太さが
    どんなソースにでも合わせ安いです。

  2. 2

    写真

    挽肉とみじん切りの玉ねぎを炒めます。
    刻んだトマト1個加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    乾燥バジル以外の調味料を加えて煮詰めて残りのトマト1個をざく切りにして加えます。

  4. 4

    写真

    3を少し煮詰めます。

  5. 5

    写真

    レンジでパスタを湯がきます。
    水から塩は入れずに
    レンジで17分チン!します。

  6. 6

    写真

    湯がいたパスタを
    お皿に移して
    3のミートソースを掛けて乾燥バジルを
    ふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

トマトは2回に分けて加えます。
トマトの形が残るようにします。
パスタを湯がくのには塩を入れません。
オリーブオイルもニンニクも入れません。

このレシピの生い立ち

合挽き肉100gのお料理を考えて
キーマカレーにしようか迷って
ミートソースパスタにしました。
レシピID : 2678456 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/23

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