甘酒マフィン★大豆・乳不使用
発酵家族
作り方
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1
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型に薄く油をぬる。
オーブンを160℃に予熱する。
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2
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材料を計る。薄力粉にベーキングパウダーを泡だて器で混ぜる。
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3
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植物油と砂糖を入れて2、で使った泡だて器で混ぜる。
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4
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卵を加えて混ぜる。
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5
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バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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6
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甘酒を加えて混ぜる。
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7
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ドライブルーベリーを加えて混ぜる。
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8
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2、を加えて混ぜる。
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9
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粉気がなくなるまで混ぜ、型に入れてオーブンで焼く（160℃20分）
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10
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焼きあがったマフィンを型から出す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘酒を入れるとしっとりできるので、いろいろなお菓子に使いたくて考えました。油が控えめでも甘酒が入るとシットリ感が違います。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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発酵家族
