鯖と大根・人参の酢の物♪
SP♪
作り方
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1
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鯖を、グリルで普通に焼き、皮と骨を取り除いて、身をほぐす。ほぐした身は、キッチンペーパーを敷いたお皿の上に広げておく。
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3
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合わせ酢に生姜を加えて混ぜ、鯖を投入する。
さらに、大根と人参をぎゅーっとしぼって入れ、一緒に混ぜる。
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4
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最後に、大葉を加えてさっくり混ぜ、器に盛り、ごまをぱらりんとかけて、いただきま～す♪
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5
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2017/2/6
「大根酢の物」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
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6
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2017/4/27
「大根酢の物」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪
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コツ・ポイント
鯖は、完全に冷めてから、大根・人参と和えます。
生鯖を使う場合は、塩少々をふってから、焼いて下さいね。
焼魚に酢を合わせる時は、甘さ控えめの方が美味しい気がします。特におつまみには。
ご飯のおかずにするなら、砂糖を増やしても。
生鯖を使う場合は、塩少々をふってから、焼いて下さいね。
焼魚に酢を合わせる時は、甘さ控えめの方が美味しい気がします。特におつまみには。
ご飯のおかずにするなら、砂糖を増やしても。
このレシピの生い立ち
鯖を焼いて、骨を取るのが、ちょっと手間ですが、その分、頑張って作りました感が大♪
（ただの自己満足？）
（ただの自己満足？）
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SP♪
