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(32品)
レシピID :267968
やわらかさくさくチキンカツ
はしで切れるか微妙ですが(笑)、柔らかくなるように頑張った味噌醤油風味のチキンカツです。冷めてもおいしいので、お弁当にもGood。
材料 （ 1-2人分 ）
鶏むね肉
1枚(約210g)
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
酒
50cc
小麦粉
80cc
卵
1個
パン粉
適量
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1
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鶏むね肉は皮を取って、包丁で両面に十字にうすく切り目を入れていき、包丁の柄でどんどん叩いて広げる。
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2
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みそ、砂糖、醤油、酒を合わせた容器に鶏むね肉を入れて、20-30分漬ける。
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3
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小麦粉と卵を混ぜた衣をむね肉にまぶしてから、パン粉をしっかりと全体にまぶす。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、160℃で1分半→180℃で1分半程度、きつね色になるように揚げる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(42人)
作ってくださり有難うございました！
作ってくださり有難うございました！
作ってくださり有難うございました！
作ってくださり有難うございました！
作ってくださり有難うございました！ポン酢さっぱりでいいですね
大葉とチーズおいしそうですね。有難うございました！
作ってくださり有難うございました！
08/10/04
ｑｕｎｉｔｈｉｍ
大根おろし良いですね～。作ってくださり有難うございました！
柔らかく仕上がってよかったです。有難うございました！
08/06/06
ｑｕｎｉｔｈｉｍ
むね肉にしては健闘してますよねｖ有難うございました！