みたらしレモン ФФ
ちょうあん
作り方
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1
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だんごを作る。
だんご粉120gで約20個分。粉＋水で耳たぶ程度の固さの生地に。だんごの大きさに丸める。
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2
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沸騰した湯で茹で、浮いてきたら2分後に取り出して氷水で冷やす。
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3
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レモン餡を作る。
レモン汁、砂糖、片栗粉、水を鍋に入れ、かき混ぜながら加熱する。
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4
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沸騰してとろみが付いたら、火から下ろす。電子レンジで加熱してもOK。ふきこばれないように！
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5
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おだんごをからめてどうぞ！バターを載せても美味しいです～。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供が、レモンとみたらし団子が大好きなので、合わせ技を二人で作りました。レモン餡は豆花に掛けたり、他にも使えるかと思います。我が家はみたらし、しょうゆ餡もバター載せをしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちょうあん
