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低カロリー★激ウマ★夏野菜カレー★

レシピID :268093
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★人気検索「低カロリー」で第一位になりました★(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
ダイエット中には野菜はたくさんとりたい！ダイエット中でも満足感のアルごはんが食べたい！カレーが食べたい！高カロリーな市販のカレールーは使いません☆本当においしく出来るんです♪
clala clala

材料 （ ２～３人分 ）

鶏むね肉 １枚（皮をはいで１８０ｇ）
タマネギ １個（２３０ｇ）
ジャガイモ １個（１９０ｇ）
にんじん １/４本（５０ｇ）
なす １本（１１０ｇ）
ピーマン ２個（７０ｇ）
★すりおろししょうが 大さじ１
★すりおろしにんにく 大さじ１
★カレー粉 大さじ１
★糸唐辛子 一つまみ
コンソメ １個
☆ウスターソース 大さじ１
☆ケチャップ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
小麦粉 大さじ１
塩・コショウ 適宜
水 １．５Ｃｕｐ

1

むね肉は一口大に切り、塩コショウ・小麦粉をまぶす。タマネギ、ジャガイモの「半分」とにんじん・ナス・ピーマンを好みに合わせて切る。

2

鍋にオリーブオイルを入れ熱して、１の肉を焼きつけ取り出しておく。そこへ★を入れ香りが出るまで弱火で炒める。焦げやすいので注意！！

3

水、具のジャガイモ・タマネギ、にんじん、ピーマン、ナス、コンソメを加え、肉を戻し入れて野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。（大体７分くらい）

4

☆と塩コショウで味を調えたら、１の残りのタマネギ・ジャガイモをすりおろして加え、とろみがつくまで３分ほど煮て出来上がり＊

コツ・ポイント

ダイエット中だし、ジャガイモはちょっと…という場合でもジャガイモとタマネギのすりおろしでとろみをつけているので、具としてはカットしても完全カットはしないでくださいね。
結構辛口なので脂肪燃焼効果も多少はあるかな？？辛いの苦手な方は唐辛子を控えめにしたり牛乳やヨーグルトを加えると良いかもしれません。
ちなみに３人分なら一人分２３５ｋｃａｌくらい★
野菜を大きく切ると満足感アップ！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1件（1人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

06/08/19

写真

ぽんぽ（娘）です☆低カロなのが信じられない程美味しくて感動中!!

ぽんぽあーる

私にとっての初つくれぽ★ありがとうございます♪おいしそう～＊

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち 作成日:06/07/19

カレーが食べたくて、買い物に行きスーパーでルーの裏を見てショックを受けた…一回だけならありかもと思ったけど、一人分を作るのはむずかしいし、使いかけのルーを残しておいても作り置きしても結局全部食べることになるとしたら……！！…
ってわけで作ることに。適当に作ったわりにきちんと出来ちゃった☆
ごぼうやきのこ類、水煮豆、れんこん…いろいろ具材はアレンジできます☆
粉チーズとパセリ掛けてカフェ風★？

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