植野シェフ直伝 炊飯器で作る簡単パエリア

植野シェフ直伝 炊飯器で作る簡単パエリア

Description

炊飯器に材料を入れて炊くだけなので
とても簡単です。炊ける間に他の料理が出来ますよね!

材料 (3-4人分)

冷凍ミックスシーフード
200g
オニオンスライス
50g
シメジ
70g
シイタケかまいたけ
70g
赤パプリカ スライス
70g
パセリのみじん切り
少々
顆粒か固形コンソメ
10g
ソーセージ スライス
100g
ほんの少々
コショウ
少々
サフラン大さじ0.2又はターメリック又はカレー粉大さじ0.3
大さじ0.3
焼肉のたれ
大さじ1
ダイストマト缶又はフレッシュトマト
50g
2合
300cc

作り方

1

炊飯器にすべての材料を入れます(パセリを除く)
シーフードは凍ったままでOKです。

2

内ガマの中で塩コショウをしてしっかり混ぜましょう(サフランがしっかり全体に混ざる様に)

3

炊きあがって少し蒸らしてお皿に盛りつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

すべて簡単にできるような材料にしてます。
レモンを添えても美味しいです。
焼肉のタレでグッとコクが出ます。
子供さんにはカレー粉で代用しても喜ばれます。

このレシピの生い立ち

シェフとしての経験からおうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
レシピID : 2681008 公開日 : 14/06/22 更新日 : 21/05/02

このレシピの作者

20数年間、有名ホテルやレストランやテーマパークなどで
シェフや料理長を務めその後独立。
フランスのトゥールダルジャンやポールボキューズなどの3星シェフなどは10人以上一緒にイベントなどで一緒に働きました。
プロの味を簡単に家庭で出来る様にアレンジして簡単レシピで紹介いたします
■詳しく作り方を説明した植野シェフ ユーチューブ料理動画はこちら
https://goo.gl/qBbaHU



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