ごまパン＾＾
レシピID:268111
ごまと全粒粉は、とっても香ばしくていいねぇ～＾＾アンパンにもいいよ。卵・牛乳はつかいません。レシピID：266290の手捏ねパンのごまバージョンです。材料と、焼き時間が違います。
材料
| 強力粉 | １５０g |
| 全粒粉（細びき） | 100ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ドライイースト | ４ｇ |
| バター | ３０ｇ |
| 水 | １３０ＣＣ |
| 粗塩 | 小さじ２／３ |
| 黒ごま | １０ｇ |
-
1
-
レシピID：266290と同じ手順です。
-
2
-
叩きつけの作業10分が終わった後、ごまを生地にくっつけるように、混ぜ込んでいく。
-
3
-
-
4
-
-
5
-
今回は、オーブンレンジの発酵機能を使わせていただきました。
-
6
-
。
-
7
-
2次発酵後、アンパンのほうは、おへそを作りました＾＾２２０℃で５分、２００℃に下げて、５分焼く。今回は」半分アンパンにしました
全粒粉を入れない場合（強力粉200g）は焼き時間は200℃で10分
-
8
-
ごまアンパン＾＾ごまと、あんこの相性はバッチリ!!!
-
9
-
ゴマを入れなければ、素朴な
全粒粉ぱん＾＾
コツ・ポイント
全粒粉とごまの香ばしさがとっても素朴なパン。あんことの相性もバッチリなので、アンパンもおすすめ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
体に良さそうでしょ♪美味しそうに焼けてますっ!＾▽＾
いい焼き色ですねぇ～＾＾さすがです！焼きたてはいいねぇ～＾＾
美味しそうに焼けてる!!ありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/09
体にいいパンを作りたかったから＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- パン > ピザ・野菜・おかず系パン > 素材を練りこむパン
やっと、念願の（!?）ごまパンを作らせていただきました。
香ばしくておいしいです～（^o^）
右の手はまだかさかさしているので、左手でうんせうんせと捏ねました。
これは本当に餡とよく合いそうなお味ですね。
次はあんパンにしてみよう～(´▽｀)
おいしいレシピを ありがとうございました！
左で作ったとは思えない（＠o＠）
きれいにまるめれたねぇ～。
・・やっぱりごまパンだぁ～＾＾ふふ。
ゴマって、惹かれるよネェ。
ホントあんこと相性いいから、
右手が治ったら、作ってみてねぇ＾＾
お大事に＾＾ありがと!!＾＾
昨夜、焼きました。ゴマを入れ忘れ、一時発酵直前に無理やりまぜましたが、なんとかできました（笑）
計１１分なのですが、crossさんのより焼き色たりないような？
でも中はしっとり、ふかふかで、美味しくできました(^^ゞ
ご馳走様でした！
このレシピをチョイスしていただけたのねぇ～＾＾
うれしいです＾＾ふふ。
やきいろは、私の写真のせいかと･･･＾＾
この頃、写真の撮り初めで、
デジカメがいろが濃く出てしまうようになっていたのです＾＾
実際は、ぶぶくんさんのと同じやきいろですよぉ～＾＾
綺麗にまん丸＾＾器用だなぁ～＾＾
つくれぽありがとぉ～＾＾