トロける我が家の山芋鉄板
小春日和の食卓
作り方
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材料は、これだけだよぉ。
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2
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まずは、絹ごし豆腐をフォークででなめらかに潰してください。泡立て器でもOKヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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3
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たまご２個投入。更になめらかにしてねぇ。
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4
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長芋は、すりおろして更に一緒に合わせるだけ。少しだけ、ほんだしをお好みで。
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5
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我が家のステーキ用鉄板では、この分量で二皿分。ホットケーキみたいに焼き上がりはチェックしてね。
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6
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完成です。本日は、かつお節がなかったので、サラダ用のベビーリーフを乗せました。
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コツ・ポイント
お好み焼きも我が家は、小麦粉の代わりにお豆腐がグッド。今日は，かつお節がなかったのでマヨネーズとお好みソースを使いましたが・・・トッピングはかつお節にきざみのり。めんつゆを取り皿に、付けて食べたほうが沢山食べれるしやさしい味だと思います。
このレシピの生い立ち
よく行くお店で食べる『山芋鉄板』頑張って挑戦してみましたッ。どう？
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小春日和の食卓
