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簡単❤︎圧力鍋で豚の角煮

簡単❤︎圧力鍋で豚の角煮の画像

Description

圧力鍋で超簡単♫豚の角煮を作ってみました。下ゆでして脂分をカット、ヘルシーでご飯が進みますよ☆

材料 （三人〜四人分）

豚バラブロック
1キロぐらい
大根
二分の一本
卵
5個
青ネギ（下ゆで用）
3本ぐらい
生姜
1片
☆醤油
60cc
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ5
☆だし（細粒）
スティク1本
☆水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に青ネギ 豚バラを入れて、豚バラブロックがかぶるぐらいの水を入れて、下茹でする

  2. 2

    写真

    卵を茹でる沸騰してから中火１５分程度茹でる

  3. 3

    写真

    下ゆでした豚バラブロックを食べやすい大きさに切り圧力鍋に☆と卵以外の具材を入れ蓋をして強火で圧がかかったら１５分中火煮る

  4. 4

    写真

    圧が抜けたら、蓋を開けて殻をむいたゆで卵を入れて、照りが出るまで中火〜弱火で１５分程度煮る。この時、味を確認微調整する。

コツ・ポイント

ゆで卵を入れて煮る前に、浮かんだ油分やアクをオタマを使ってすくい取ります。一晩寝かせたら、さらに味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

肉好きの旦那様の為に、働く主婦の味方、圧力鍋で時短レシピを考えました。これ一品で充分満足してくれます。
レシピID : 2681325 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月22日
初れぽ
写真
ペーパー谷
簡単に出来ました。味がよーく染みて美味しかったです！

ありがとうございます。美味しく出来て良かったです★

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ウサギ3434
簡単❤︎圧力鍋で豚の角煮
by ウサギ3434