« hakaseのレシピ （12品）
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給食一番人気！ビビンバ！

レシピID :26814
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いまや子どもたちに人気ナンバーワンの給食メニュー！野菜たっぷり、豚肉の栄養たっぷりのヘルシーメニュー！テレビＴＢＳベストタイムでも取材された我が自慢のメニューです！
hakase hakase

材料 （ 1人分 ）

こめ 75
豚肉（肩）小間 40
にんにく 0.5
酒 2
本みりん 1
砂糖 2
濃口しょうゆ 5
ごま油 1
ほうれんそう 35
豆もやし 35
人参 10
酒 0.7
本みりん 0.7
しょうゆ 4
干しぜんまい 25
ごま油 1
砂糖 0.8
濃口しょうゆ 4
白ごま 1

1

豚肉はすりおろしたニンニクと調味量によくつけておく。
冷蔵庫で味をなじませる。

2

ほうれん草は３ｃｍに切り、ゆでる。モヤシも固めにゆでごま油、塩をあえ白ごまを振る。

3

ゼンマイは食べやすい長さに切り、ごま油で炒め調味し白ゴマをふる。

4

１の豚肉をごま油で、よく炒め野菜を加えいためる。（野菜と肉のうまみを絡ませる。）

5

コツ・ポイント

ポイントは肉に下味をよく漬け込むこと。
野菜と肉のうまみを絡ませる。ご飯まぜまぜして食べましょう！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

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このレシピの生い立ち

作成日:01/08/07

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