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(12品)
レシピID :26814
給食一番人気！ビビンバ！
いまや子どもたちに人気ナンバーワンの給食メニュー！野菜たっぷり、豚肉の栄養たっぷりのヘルシーメニュー！テレビＴＢＳベストタイムでも取材された我が自慢のメニューです！
材料 （ 1人分 ）
こめ
75
豚肉（肩）小間
40
にんにく
0.5
酒
2
本みりん
1
砂糖
2
濃口しょうゆ
5
ごま油
1
ほうれんそう
35
豆もやし
35
人参
10
酒
0.7
本みりん
0.7
しょうゆ
4
干しぜんまい
25
ごま油
1
砂糖
0.8
濃口しょうゆ
4
白ごま
1
-
1
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豚肉はすりおろしたニンニクと調味量によくつけておく。
冷蔵庫で味をなじませる。
-
2
-
ほうれん草は３ｃｍに切り、ゆでる。モヤシも固めにゆでごま油、塩をあえ白ごまを振る。
-
3
-
ゼンマイは食べやすい長さに切り、ごま油で炒め調味し白ゴマをふる。
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4
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１の豚肉をごま油で、よく炒め野菜を加えいためる。（野菜と肉のうまみを絡ませる。）
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5
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