ホントにおいしい♪グラタンパン♪
レシピID:268159
ﾎﾝﾄにおいしいですっ♪冷めてもふわっ②ですが、食べるならぜひ、出来たてを!!トロけます(*´▽｀*)
材料 （ 12個分 ）
| ◆パン生地◇ | |
| レシピID：268144を参考 | |
| ■ ◆ホワイトソ～ス＆具◇ | |
| ◎玉ねぎ | 中1/2個 |
| ◎にんじん | 1/2本 |
| ◎インゲンマメ | 7本くらい |
| ◎ウィンナー | 5本くらい |
| 塩・コショウ | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| コーン | 20ｇくらい |
| バター | 大1 |
| 牛乳 | 3cup |
| 小麦粉 | 大5 |
| チキンコンソメ | 1袋 |
| ■ ◆トッピング◇ | |
| チーズ | 適当 |
| パセリ | 適当 |
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1
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◆パン生地◇
レシピＩＤ：268144を参考に、1次発酵させるところまで同じ。
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2
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◆ホワイトソース&具◇
パン生地を1次発酵しているあいだに具を作る。◎をすべてみじん切りにして、コーンと一緒にボールに入れておく。このとき1/2の玉ねぎは別で分けておく。（ホワイトソースに使う）
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3
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底の深いフライパンに2の、みじん切りした野菜をしんなりするまで炒めて、塩・コショウで味付けしてボールに戻す。
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4
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3で使ったフライパンを洗わずに、バター、みじん切りした残りの玉ねぎをしんなりするまで炒めて、火を止め、小麦粉を加えて混ぜる。牛乳をいっきに加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
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5
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火をつけて（中火）ゆっくり混ぜ、沸騰したら弱火にし、チキンコンソメを加えて焦げないように混ぜて、3の具を入れて、少しドロっとするまで。塩・コショウで味付けをする。
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6
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1次発酵させた生地を12等分にして丸め、10分ベンチタイム。
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7
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めん棒で生地を直径8cmくらいの大きさにし、周りの端をピザみたいに丸め、段差をつける。
中心が太かったら指で平たくし、フォークで穴を数箇所あけ、5の具をのせて2倍くらいになるまで2次発酵させる。
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8
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オーブンを190℃に余熱する。
チーズ・パセリを乗っけて17分焼く。
コツ・ポイント
今回はウィンナーを使いましたが、肉でもいいと思います。インゲンがない場合はパセリでも♪っというより、具はなんでもいいと思います♪
残った具はお弁当のおかずとして、グラタンにするのもいいですょ(●´ω｀●)ゞ
残った具はお弁当のおかずとして、グラタンにするのもいいですょ(●´ω｀●)ゞ
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/19
とってもパンが食べたかったんです（♯≧∪≦）しかも、ただのパンではなく、手の込んだパンを!!!!冷蔵庫を覗いたら牛乳がたくさんあったので“グラタンパン”にしようと思いました♪♪
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