本気のタンシチュー☆
Description
お店の味です。うそはつきません。
材料
(6人分)
牛肉タンブロック1キロ
人参2本
赤ワイン500ml
玉ねぎ3個
デミグラスソース缶540
水適量
塩適量
砂糖好みで
生クリーム適量
マッシュルーム
作り方
コツ・ポイント
タンは臭みが強いので流水で血抜きをして臭みを取ること、後はお鍋に任せてひたすら弱火でたく、そうすると必ずやらかくなります。
ブロックで煮ること、切ると味がそこなわれます。すじ肉、スネ肉でもおいしいそうです。
ブロックで煮ること、切ると味がそこなわれます。すじ肉、スネ肉でもおいしいそうです。
このレシピの生い立ち
タンブロックが安かったので購入。
作り方は、フレンチのシェフに教えて貰いました
作り方は、フレンチのシェフに教えて貰いました
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