カリカリ豚のトマトそうめんの画像

Description

夏の定番であるそうめんの食べ方をいろいろ工夫したくて、さっぱり&ボリュームのあるものを考えました。

材料 (1人分)

そうめん
1.5束〜2束
☆カットトマト缶
大さじ2
大さじ2
☆水(めんつゆの濃さに応じて)
大さじ2
水菜
1/4束(お好きなだけでOK)
豚こま肉
50g程(お好きなだけでOK)
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ☆印のトマトだれの材料を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
    そうめんは茹でて冷水で締めておく。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで豚肉をカリっと焼き、塩コショウをふる。
    ※ポイント

  3. 3

    トマトだれを器に移し、そうめん、水菜、豚肉を乗せる。

コツ・ポイント

豚肉はカリカリに焼くと食感も楽しく、余分な油も落ちてくれて美味しいです!
※ポイントは、焼く時に余りいじらず出てきた油をキッチンペーパーで取りながら焼くことです!

このレシピの生い立ち

トマト缶が余っていたので、そうめんのタレに使ってみました。
レシピID : 2682096 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/06/23

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