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レシピID :268222

*夕焼け色のパプリカスープ*

*夕焼け色のパプリカスープ*
元気印のビタミンスープです。パプリカの甘みがぎゅっと詰まっています♪

材料 ( 4人分くらい )

パプリカ(赤)
2個
たまねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
バター
5g
1カップ
牛乳
1カップ
コンソメ顆粒
適量
少々

1

写真

パプリカを半分に切って、種をとります。トースターやグリルで、皮面をこがします。冷水にとり、皮をむきます。

2

パプリカの飾り用を少し残し、あとは、適当に刻んでおきます。

3

たまねぎとにんにくを薄切りにします。

4

鍋にバターを溶かし、にんにく、たまねぎ、パプリカを入れ、しんなりするまで弱火でよく炒めます。

5

水とコンソメを加えて、5分程弱火で煮ます。粗熱がとれるまで冷ましておきます。(必ず♪)

6

ミキサーに汁ごと全部入れて、1分ほど攪拌します。

7

牛乳を加えて、のばします。沸騰する直前に火を止め、足りなければ、塩を足します。

8

飾り用のパプリカを浮かべて完成です。

コツ・ポイント

肉厚のパプリカがお勧めです♪ミキサーに入れる前に、必ず冷まして入れてください。(60℃以下に)パプリカの焼き方が足りないと、皮が剥きにくいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

11/12/24

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クリスマスディナーに作りました♪

kana★y

メリークリスマス♪レポありがとうございます。

11/11/03

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黄パプリカで。甘みとおいしさが凝縮されたステキなスープですね♪

さるちゃんばなな

作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。

11/10/15

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パプリカのスープは初めてでしたが美味しいですね!絶対リピします☆

ゆずるてぃ

レポくださって感謝^^どうもありがとうございます。

11/06/08

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すごく美味し〜実は3回リピしてます!売ってたら買いたい味

Dr はうす

嬉しいご報告感謝です^^どうもありがとうございます。

11/01/03

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パプリカの甘みが美味しい♪Xmasに頂きました。ご馳走様です♪

saki1010

どうもありがとうございます。レポくださって感激です♬

10/12/23

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パプリカスープって想像もしなかったけどいけますね!美味しかった♪

-koko-

星がクリスマスらしくて素敵ですね^^ありがとうございます♪

10/10/25

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赤ピーマン買う時、必ず作りたくなります♪大好き!

spainの娘

お久しぶりです^^嬉しいレポどうもありがとうございます。

10/09/18

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このレシピのおかげで、パプリカの美味しさを知りました♪

ちず子

甘みがあって美味しいですね^^嬉しいコメント感謝です。

10/07/07

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ほんのり甘みの優しい味でみんなで美味しく頂きました(*^-^*)

yumitommy

どうもありがとうございます♪レポ感謝ですー^^

10/06/30

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キレイな色!冷製でも美味しかったです(^O^)/

ツワリ

冷たいのも美味しそうですね^^*どうもありがとうございます♪

10/06/16

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パプリカ甘くて美味しかったです♡色もきれい~

キンキンちゃん

なめらかで美味しそう♪どうもありがとうございます❤

10/02/14

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なんどもリピしてます!優しい味と色が大好き☆

yfa

自然の色がほんとに綺麗なバプリカですね♪ありがとうございます

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/20
子供たちが「夕焼けスープ」と呼んでいる大好きなスープです。パプリカには、お肌にとっても良いビタミンCがレモンの倍入っています。さらにビタミンEもたっぷり♪特に赤いパプリカがおすすめです。