＊夕焼け色のパプリカスープ＊
レシピID:268222
元気印のビタミンスープです。パプリカの甘みがぎゅっと詰まっています♪
材料 （ 4人分くらい ）
| パプリカ（赤） | ２個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | １かけ |
| バター | 5ｇ |
| 水 | 1カップ |
| 牛乳 | 1カップ |
| コンソメ顆粒 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
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1
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パプリカを半分に切って、種をとります。トースターやグリルで、皮面をこがします。冷水にとり、皮をむきます。
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2
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パプリカの飾り用を少し残し、あとは、適当に刻んでおきます。
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3
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たまねぎとにんにくを薄切りにします。
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4
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鍋にバターを溶かし、にんにく、たまねぎ、パプリカを入れ、しんなりするまで弱火でよく炒めます。
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5
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水とコンソメを加えて、5分程弱火で煮ます。粗熱がとれるまで冷ましておきます。（必ず♪）
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6
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ミキサーに汁ごと全部入れて、1分ほど攪拌します。
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7
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牛乳を加えて、のばします。沸騰する直前に火を止め、足りなければ、塩を足します。
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8
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飾り用のパプリカを浮かべて完成です。
コツ・ポイント
肉厚のパプリカがお勧めです♪ミキサーに入れる前に、必ず冷まして入れてください。（60℃以下に）パプリカの焼き方が足りないと、皮が剥きにくいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
頑張ってくださったのですね＾＾嬉しいつくれぽ感謝です❤
綺麗な夕焼け色に感激♪リピどうもありがとうございます^-^
オレンジも綺麗～♪冷製スープ夏にぴったりですね＾＾
パプリカの香り大丈夫でしたか？(^-^)挑戦ありがとですー♪
自然の黄色が愛しいですね♪どうもありがとうございます^-^
美味しそうに作っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます
パプリカ甘くて美味しいですね♪どうもありがとうございますー★
自然の野菜の色なんですねー＾＾*ありがとうございます❤
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/20
子供たちが「夕焼けスープ」と呼んでいる大好きなスープです。パプリカには、お肌にとっても良いビタミンＣがレモンの倍入っています。さらにビタミンＥもたっぷり♪特に赤いパプリカがおすすめです。
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