ゆで蕎麦で!?シンプルケーキ
Description
残ったゆで蕎麦、ゆですぎてこしのない失敗したゆで蕎麦を活用!素朴な風味のシンプルケーキ。
材料
(30×30cmスクエア型)
作り方
コツ・ポイント
1の工程での、蕎麦と水の攪拌は、とろろの状態よりもさらっとしているほうが、粉と混ぜやすいです。ブルーベリー以外でも、お好みのフルーツで作ってください。
このレシピの生い立ち
生蕎麦をゆでてみたら、こしがまったくなくてどろどろに!ケーキの生地に混ぜ込んでみたら、ブルターニュ風?のお菓子ができるかも、と思って。蕎麦の、奥深い味わいが活きてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)