手羽先とちくわぶの煮物♪
スミスミたっくん
作り方
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1
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ちくわぶは 1.5cm幅くらいに切る。玉子以外の材料を全て鍋に入れて煮る。
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2
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沸騰したらアク取りし、フタをして弱火で15分煮る。
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3
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15分経ったらよーく洗った玉子を入れちょろ火で8分煮る。
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4
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火を止め、玉子を取り出し殻を剥き、鍋に戻す。蓋をしそのまま冷却したら完成。盛り付け時は 彩りに万能ネギや青ネギを散らす。
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コツ・ポイント
簡単なのでありません（笑）
冷やすことでちくわぶに 鳥のダシがよ〜く染みて 美味しく出来ます！
冷やすことでちくわぶに 鳥のダシがよ〜く染みて 美味しく出来ます！
このレシピの生い立ち
ちくわぶがあったので ダシの出やすい手羽先と一緒に煮てみました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スミスミたっくん
