コーンスープの素で腹割れ☆スコーン
Description
コーンスープの甘みとコーンミールのプチプチ感がたまりません。
まゆもん
材料
（約７個分）
１８０グラム
●コーンスープの素
１袋
２０グラム
大さじ１
● 三温糖
大さじ１
バター（加塩で冷えたもの）
６０グラム
１００ＣＣ
打ち粉（薄力粉・コーンミールを１対１）
適量
作り方
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1
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●印の粉類、三温糖を全てあわせてふるう。
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2
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バターをふるった粉類に入れ、しゃもじ等で切るように混ぜ合わせる。（ＦＰがあれば一気に混ぜるのもラク）
バターが細かくなって粉自体がパラパラになればＯＫ。
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3
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ボールごと３０分冷蔵庫で休ませる
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4
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牛乳を少しずつ入れ、馴染む様に混ぜていく。 まとまったら、ラップをして冷蔵庫で約１時間休ませる。
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5
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オーブンは２００度で余熱をする。
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6
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打ち粉をし、生地を棒で伸ばしては折りたたみ、伸ばしては折りを８回繰り返す。これが腹割れスコーンになります。
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7
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２センチ厚に伸ばし、５～６センチのコップ等で型を抜く。
余ったら、まとめ直して同様に。
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8
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オーブンで１５分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
コーンスープの素を無くし、コーンミールを薄力粉に変えると、ケンタのビスケット風になります。
このレシピの生い立ち
粉っぽい素朴な味が大好き。そしてケンタのビスケットが大好き。メープル無しで食べちゃいます。
まゆもん
