鮭と枝豆のあっさりご飯
レシピID:268383
焼いた鮭を炊き込み、枝豆と混ぜました。具がたくさんだから漬物とお吸い物でもあれば、朝やお昼は十分です。
材料 （ ２～３人分 ）
| 塩鮭（中辛くらい） | 大きめ１切れ |
| 枝豆 | |
| 豆だけカップ 1/2～1 | |
| 米 | 2合 |
| 白ゴマ | 適量 |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| しょう油 | 適量 |
| 昆布 | 適量 |
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1
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米は洗ってザルに上げておく。枝豆は茹でて豆だけ取り出しておく。鮭は７～８割くらいグリルで焼いておく。
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2
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米は炊飯器に入れ、そこに酒、みりん、しょう油と水を、２合の目盛りまで入れる。その上に昆布と鮭をのせて、スイッチオン。
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3
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ご飯が炊き上がったら、昆布は取り出し、鮭の身をほぐしてから、そして枝豆とすったゴマもご飯に混ぜ込む。
コツ・ポイント
鮭の塩加減でしょう油の量を加減してください。夏は枝豆があるので使いますが、枝豆の代わりに大葉の刻んだのを混ぜても美味しいです。生の鮭を酒に漬けておいてそれを米の上にのせて炊いても大丈夫です。もちろん土鍋でもいけますよ。枝豆の中身を取り出すのが１番大変。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
ご主人にも気に入ってもらえて良かった、また作ってね。
旦那様のお口に合って良かった♪これから枝豆本番、また作ってね
初レポ！感激です。大葉も風味アップで美味しかったでしょ。
彩りが良いと美味しさもアップしますね。また作ってね♪
寒い時期の枝豆ご飯、新鮮で美味しそうですね♪
枝豆が今頃食べれるなんて、冷凍しておくものねぇ。美味しそう♪
鮭を焼くと生臭さも無いよね。色も綺麗で美味しそうです。
06/08/17
VohuMana
ある材料で作るのが一番ですね。インゲンのもおいしそう。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/21
鮭と大葉のご飯は子供のころから食べていました。おにぎりも美味しい。
簡単リンク
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ふくろうりぼんさんの新着を私が見逃す訳もなく・・・☆
早速作らせていただきました(^^)
これが美味しいのなんの！
私個人はこういうあっさりご飯やおかずが大好物でして、また作らせて
いただきますね☆
ご馳走様でしたm(__)m
いつもあんなにいっぱい作っているのに、私のまで食卓に上げていただいて
どうもありがとうございます。
いつもすごい料理の数数、でもみんな無くなっちゃうんでしょ。
男の子の食欲ってすごいものだと感心します。そしてその胃袋を
満足させるおっかさんの働きにもね。
私、炊き込みご飯っておかずが少なくて済むから好きなの（笑）
ところでレシピに「鮭」としか書いていなくてごめんなさい。
今、「塩鮭」と訂正しましたm(__)m
うれしいお知らせを有難うございました。