サワークリーム クッキー
のこのこ茶
作り方
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1
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①
バターを常温で柔らかくします。
レンジで30秒くらい温めて柔らかくしてもいいです。
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2
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②
バターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
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3
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③
サワークリームを加えます。
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4
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④
ふるいにかけた薄力粉を加え、練らないように混ぜていきます。
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5
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⑤
棒状にまとめ冷蔵庫で30分〜冷やします。
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6
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⑥
7㎜-10㎜の厚さに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べます。
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7
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⑦
170℃に予熱したオーブンで13-15分焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
・生地が柔らかめなので、よく冷やした方が扱いやすいです。
・今回は生地を冷やす時間を短縮したくて冷凍庫に10分くらい入れて冷やしましたが、問題なかったです。
・オーブンや生地の大きさにあわせ様子を見ながら焼き時間の調整をしてください。
・今回は生地を冷やす時間を短縮したくて冷凍庫に10分くらい入れて冷やしましたが、問題なかったです。
・オーブンや生地の大きさにあわせ様子を見ながら焼き時間の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
微妙に残っていたサワークリームを入れて作ったらふわホロなクッキーが出来ました。
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のこのこ茶
