炊飯器でOK！　米粉入りチーズケーキ

クリームチーズ・ヨーグルト・卵黄・砂糖をよく混ぜておく。ミキサーに入れてかけると簡単で早いです。

卵白と生クリームはそれぞれ角が立つまで泡立てておく。

１と卵白・生クリームを合わせる。米粉とレモン汁を入れて、さっくり混ぜる。

炊飯釜に入れ空気を抜くようにトントンとテーブルに落とす。標準の炊飯で炊く。

炊き上がって中まで火が通っていなかったらもう一度炊飯スイッチを押す。炊けたら保温状態で30分放置する。

釜を炊飯器から取りだしあら熱をがとれたら30分後に皿に逆さにして取り出す。